aamiainen

Aamiainen kahdelle

Sunnuntaiaamu on ihana aloittaa kauniilla ja maukkaalla aamiaisella.

Olemme olleet miehen kanssa tänä viikonloppuna pitkälti kahden. Pian päättyvä leppoisa viikonloppu tuntui mukavalta kruunata huolella valmisteltuun aamupalaan.

Ohjeet aamiaiseen bongasin mummolta saadusta vanhasta Et:stä. Kuinka usein jemmaankaan lehtiä komeroon ajatuksella: "vielä minä joskus tuota kokeilen"  ja muutaman kuukauden päästä huomaan kiikuttavani lehteä ihanine ohjeineen kiertoon. Nytpä päätin tehdä toisin, tein aamupala tarpeista ostoslistan ja piipahdin kauppaan. Muokkasin lopulta lehden ohjeita hiukan omaan ruokavalioon sopiviksi ja vaihdoin muun muassa joitain maitotuotteita maidottomiin.

Kun Cheek vietti lauantai-iltana uransa hautajaisia, minä väsäilin samalla tuorepuuroa jääkaappiin tekeytymään. Tein illalla valmiiksi myös smoothiejäädykettä mangoista, banaanista ja avocadosta, mutta tämä lupaavalta tuntunut resepti ei päässyt jatkoon ja jäi sunnuntaina aamupalakattauksen ulkopuolelle.

Pian päättyvä leppoisa viikonloppu tuntui mukavalta kruunata huolella valmisteltuun aamupalaan

ihana aamiainen, aamiainen kahdelle, vinkit aamupalaan, aamupala, sunnuntai aamiainen
aamiainen,  ihana aamiainen, aamiainen kahdelle, aamupala vinkit

Katoin pöytään tuorepuuroa karhunvatuilla, hollantilaista pannukakkua sekä lämpimiä lohivoileipiä savujuustolla höystettynä

Katoin pöytään tuorepuuroa karhunvatuilla, hollantilaista pannukakkua sekä lämpimiä lohivoileipiä savujuustolla höystettynä. Lisäksi keitin suuren pannun luomukahvia ja kaadoin laseihin Tropicanan pehmeää appelsiinimehua. Tuntui mukavalta odottaa hiljakseen kotoillen miehen heräämistä ja kun hän nousi, napsauttaa kahvinkeitin päälle ja istua yhdessä aamiaispöytään. 

Että sinäkin voisit yllättää rakkaimpasi maukkaalla aamiaisella, tässä ohjeet aamiaiseemme:

MARJAISA TUOREPUURO

4 dl marjoja ( itse käytin mustikoita ja vadelmia)

4 dl maustamatonta soijajugurttia

1 dl kauramaitoa

3dl kaurahiutaleita

2 rkl hunajaa tai lucumaa

1 tl vaniljasokeria

Päälle marjoja ja mantelilastuja

Mittaa ainekset kulhoon ja sekoita puuro tasaiseksi. Anna tuorepuuron tekeytyä yön yli jääkaapissa. Aamulla voit jakaa puuron kulhoihin ja viimeistellä annokset tuorein marjoin ja mantelilastuin.

aamiainen,  ihana aamiainen, aamiainen kahdelle, aamupala vinki
aamiainen,  ihana aamiainen, aamiainen kahdelle, aamupala vinki
aamiainen,  ihana aamiainen, aamiainen kahdelle, aamupala vinki
aamiainen,  ihana aamiainen, aamiainen kahdelle, aamupala vinki

Et:ssä aamiaisemme leivät oli tehty lihaisiksi, mutta muokkasin ohjeen lohelle sopivaksi. Leivät olivatkin mieheni suosikki, kun taas omaksi suosikikseni valikoitui hollantilainen pannukakku marjoilla.

LÄMPIMÄT LOHIVOILEIVÄT

(3 kpl)

5 siivua paahtoleipää

sinappia 

lämminsavulohta

savujuustoa

1 muna

1 rkl maitoa

kourallinen ruohosipulia pieneksi pilkottuna

ripaus suolaa

ripaus mustapippuria

öljyä paistamiseen

Voitele leivät sinapilla ja levitä viipaleille savujuusto sekä lohi. Paina kaksi leipää päällekkäin ja leikkaa leivät kolmion mallisiksi.

Yhdistä muna, maito, ruohosipuli ja mausteet laakeassa kulhossa vispilällä vatkaten. Liota leipiä hetki molemmin puolin munamaitoseoksessa ja paista leivät kuumennetulla pannulla öljyssä.

ihana aamiainen

 HOLLANTILAINEN PANNUKAKKU

2 munaa

1,5 dl vehnäjauhoja

1 dl maitoa

3 rkl voisulaa

ripaus suolaa

2dl marjoja

Lisäksi creme fraichea sekä hunajaa

Laita vuoka lämpenemään 200 asteiseen uuniin noin 10 minuutiksi. 

Yhdistä kulhossa munat, maito sekä vehnäjauho ja vatkaa taikina kuohkeaksi. Lisää 1 rkl voita sekä suola.

Ota kuuma vuoka uunista ja laita 2 rkl voita sulamaan sille. Kaada taikina vuokaan, lisää pinnalle marjat ja anna kypsy noin 20 minuuttia.

Lusikoi pannukakun päälle creme fraichea sekä muutama lusikallinen hunajaa makeutta tuomaan. 

Tämän maukkaan aamupalan ja hetken levon jälkeen sunnuntaini tulee jatkumaan kotitöitä tehden sekä ulkona liikkuen. Illalla haen lapsosen kotiin ja valmistaudumme taas kohti arkiviikkoa. 

Ihanaa sunnuntaita sinulle toivoo,

Vilma

ps. Muita maukkaita aamiaisellekin sopivia reseptejä blogissani ovat muun muassa nämä:

LEMON POSSE - SITRUUNAVANUKAS

KASVISPIIRAKKA

RIISIKAKKUNALLET