Noshin kutsujen tarjottavat & resepti parhaaseen kasvispiirakkaan

Moikka moi! <3

Mites teidän viikko on sujuillut Suomen jokseenkin mielenkiintoisessa kevätsäässä?

Vikahan ei taida olla enää säissä vaan tässä koko vallitsevassa ilmastossa....

Mulla on vielä viimeiset koulupäivät taputeltavina, ja sitten Yamk opinnot jäävät kesätauolle. Myös työt päättyvät toukokuun loppuun ja jatkuvat vasta syksyllä, joten kesä-heinäkuu näyttää kalenterissa aika tyhjältä. Kesä tarkoittaa siis tässä tapauksessa lisäaikaa perheelle sekä blogille ja siitä olen tosi innoissani <3

Tänään tulin postailemaan teille onnistuneesta kahvipöydästä, jonka väsäilin pari viikkoa sitten vietetyille Noshin kotikutsuille. Nämä eivät ole mitään dieettireseptejä, mutta reseptejä, joilla saat vieraat palaamaan toistekin ;) Sen lisäksi, että tykkään syödä puhtaasti, pidän tärkeänä myös rennonletkää asennetta, joka sallii kahvipöydässä herkuttelun. Leipominen on myös pirun kivaa taikinaterapiaa.

Nämä eivät ole mitään dieettireseptejä, mutta reseptejä, joilla saat vieraat palaamaan toistekin

byvilma, kahvipöytä, nosh
byvilma, marsriisisuklaamakeiset, kahvipöytä

Luottoleivonnaiseni, marsriisisuklaamakeiset komeilivat tällä kertaa musta-valkoraidallisissa kuppikakkuvuuissaan

Luottoleivonnaiseni, marsriisisuklaamakeiset komeilivat tällä kertaa musta-valkoraidallisissa kuppikakkuvuuissaan. Erilaisia vuokia löydät muuten ihan päivittäistavarakaupoista ja niillä luot kivasti lisätunnelmaa kahvipöytään. Näitä herkkuja helpommaksi leipominen ei voi mennä: sulatat voin ja marspatukat, jonka jälkeen hämmennät riisimurot seokseen. Tadaa ja eikun herkuttelemaan. Postasin näiden herkkujen reseptin marraskuussa tänne. Käy kurkkaa, ja laita testiin. Väittäisin ettet tule pettymään ;)

Kakuksi kutsuille valkkasin jälleen Kinuskikissan resepteistä herkullisen kuuloisen yksilön: Kinuski-mansikkakakun. Maku kymppi, koostumus ihana, mutta tuo ulkonäkö omassa luomuksessani ei vastaa Kinuskikissan kaunista raitaista luomusta. Ilmeisesti lisää harjoitustunteja raitakakkuihin tarvitaan! Olisiko tuo minun versioni jokin marmoroitu tapaus? Raidoista viis, voin suositella kakkua kympillä, mutta kannattaa varautua haasteisiin raitojen kanssa ;D

byvilma, kakku, kahvipöytä
byvilma, kahvipöytä
byvilma, kasvispiirakka,

Viimeisimpänä, muttei missään nimessä vähäisimpänä kahvipöydästäni löytyi myös maailman parasta kasvispiirakkaa

Viimeisimpänä, muttei missään nimessä vähäisimpänä kahvipöydästäni löytyi myös maailman parasta kasvispiirakkaa <3 Alkuperäiseen ohjeeseen Ida 365 blogiin päädyin työkaverini suosituksesta ja muokkasin reseptistä omanlaiseni. Piirakkaa tulee pellillinen ja se riittää hyvin noin 10 hengelle.

Maailman paras kasvispiirakka

Pohja:

- 260g voita

-7-8 dl vehnäjauhoja

- 2rkl vettä

ripaus suolaa

Täyte:

- 2 sipulia

- 4 valkosipulinkynttä

- 1 parsakaali

- 1/2 nippu kevätsipulia

- n. 20 kirsikkatomaattia

- 1 kesäkurpitsa

-2 dl kermaviiliä

-1,5dl kermaa

-4 kananmunaa

-päälle fetamurua n. 200g

.-mausteeksi ripaus mustapippuria

Valmista ensin pohja. Kuutioi huoneenlämpöinen voi, ja nypi jauho-suolaseos siihen. Lisää vettä sen verran, että saat muotoiltua taikinasta pallon. Taputtele taikina pellille leivinpaperin päälle ja esipaista pohjaa noin 10 minuuttia 200 asteisessa uunissa.

Aloita täytteen valmistaminen kuulloittamalla kuutioidut sipulit & valkosipulit pannulla ja heitä joukkoon pilkottu parsakaali ja lisää 1 dl vettä pannulle. Anna veden imeytyä parsakaaleihin, näin ne pehmenevät mukaviksi piirakkaan. 

Pilko loput kasvikset kulhoon ( kaikki paitsi kirsikkatomaatit, nämä tulevat piirakan pinnalle halkaistuina). Lisää kasvisten päälle kermaviili, kananmunat, kerma ja ripaus mustapippuria. Sekoita!

Kaada täyte esipaistetun pohjan päälle. Asettele halkaistut kirsikkatomaatit täytteen pinnalle, ja viimeistele fetamurulla. 

Paista piirakkaa 200 asteessa noin 40-50 minuuttia!

Piirakka maistuu niin lämpimänä kuin jäähtyneenäkin ja sopii kahvipöytään tai illanistujaisiin. Piirakka keräsi kutsuilla paljon ihastelevia kommentteja ja itse olisin voinut puputtaa vaikka puoli pellillistä <3 Tykkään myös puhtaista raaka-aineista, joista piirakka syntyy.

Tällaiset tarjottavat löytyi meiltä viimeksi kahvipöydästä. Oliko sinulle vanhoja tuttuja reseptejä tai uusia tuttavuuksia? Jos päätät testata kasvispiirakan reseptiä, olisi ihana kuulla mitä siitä pidit <3

Mukavaa torstaita ja iloisia leivontahetkiä toivottelee

-Vilma

comments powered by Disqus