ruokavalio

Ruokapäiväkirja & resepti itse tehtyihin tortillalettuihin

Moikka!

Täällä olisi kokonainen kolmas vapaapäivä menossa. Onneksi pitkä kesä on vielä edessä päin, sillä jotenkin tuntuu, etten todellakaan ole osannut vielä rauhoittua.

Tiedän sen tapahtuvan about 2-4 viikon päästä...siihen asti kalenteri näyttää täyttyneen suht tehokkaasti. Mutta en valita, hyvä näin, ja kiva kun on paljon mieleistä puuhaa tiedossa!

Kirjasin viime viikon perjantaina päivän ruokailut ylös ja joitan annoksia hiukan kuvailinkin. Ruokapäiväkirjat ovat tuttuja monista blogeista, ja syy miksi itse halusin lähteä tätä toteuttamaan, on se, että minulta kysytään säännöllisesti, millaista ruokkista pidän tai mitä syön/ en syö.

Ruokapäiväkirjat ovat tuttuja monista blogeista, ja syy miksi itse halusin lähteä tätä toteuttamaan, on se, että minulta kysytään säännöllisesti, millaista ruokkista pidän

byvilma, ruokapäiäkirja, ruokavalio, ruokkis, joensuu, aamupala
byvilma, puuro, aamupala, aamiainen
byvilma, ruokapäiväkirja, kirsikat

Jospa tämä postaus avaisi enemmän sitä, mitä sillä puhtaasti syömisellä tarkoitan

Kysymykseen on vaikeahko vastata, sillä en periaatteessa noudata mitään...mutta siltikin olen jossain määrin tarkka ja pyrin syömään puhtaasti. Jospa tämä postaus avaisi enemmän sitä, mitä sillä puhtaasti syömisellä tarkoitan.

Postaukseen keräsin perus perjantain syömiset.

Ruokapäiväkirja 2.6.2017

8.00 Aamupalaksi lautasellinen luomu kaurapuuroa, voisilmällä & kuppi kahvia ja lasi vettä

11.00 Turkkilaista jugurttia viinirypäleillä , kirsikoita & jälleen kuppi kahvia

byvilma, välipala, ruokapäiväkirja
byvilma, välipala, ruokapäiväkirja
byvilma, ruokapäiväkirja, välipala

14.30 Itse tehty tortilla härkiksellä, quacamolella, juustolastuilla & kasviksilla, juomana vesi

16.00 Pari marsriisisuklaamakeista ( kunpa joku olisi lyönyt mua näpeille... :D)

18.00 Salaatti tortillojen täytteiden jämistä: härkistä, kasviksia & quacamolea, juomana vesi

21.00 Näkkäri juustolla, juomana vesi

byvilma, ruokapäiväkirja, härkis,
byvilma, tortillat, itse tehty tortilla
byvilma, guacamole

Niinä päivinä, kun laiminlyön tätä itselle sopivaa ruokavaliota, saan maksaa siitä hinnan vatsakipuina, kammottavana turvotuksena sekä usein myös ihoni oireilee nopeasti.

Aika tavallisen näköistä menoa siis perjantaina. Hyvin tavallista on myös, että napsin jotain hyvää palan tai kaksi joka päivä...enempääpä ei useinkaan tee mieli, kun ei ole rajannut herkkuja itseltään liian tiukasti pois. 

Niinä päivinä, kun laiminlyön tätä itselle sopivaa ruokavaliota, saan maksaa siitä hinnan vatsakipuina, kammottavana turvotuksena sekä usein myös ihoni oireilee nopeasti. Mitä en syö ovat kevyt tuotteet, rasvattomat maitotuotteet (en myöskään juo maitoa), punaista lihaa & mahdollisimman pitkälle vältän myös einesruokaa & mm. superhiivalla & lisäaineilla leivottuja leipiä, ruispaloja ym.

Tortillaletut sekä guacamolen teemme aina itse. Edullisempaa, maukkaampaa sekä ennenkaikkea ilman niitä hiivatin lisäaineita ja suojakaasuja.

Tässä sulle ohje itse tehtyihin tortillalettuihin, suosittelen lämmöllä testimään ;) Alkuperäinen ohje on  Vegaanin keittiössä kirjasta.

Tortillaletut (8kpl)

5 1/2 dl vehnäjauhoja

1 tl suolaa

1/2 dl rypsiöljyä

2dl vettä

Sekoita ainekset ja vaivaa niistä kimmoisa taikinapallo.

Jaa taikina 8 osaan ja pyörittele pulliksi. Kaulitse pullat jauhotetulla alustalla ohuiksi tortillaletuiksi.

Paista kuumalla pannulla (ilman rasvaa) molemmin puolin, kunnes pinnalla on ruskeita pilkkuja.

Guacamole

2 avocadoa

3 valkosipulin kynttä

3 kirsikkatomaattia

(1 rkl sitruunamehua)

ripaus mustapippuria

Muussaa avocadot haarukalla soseeksi, sekoita joukkoon pieneksi hakattu valkosipuli & kirsikkatomaatit. Voit sekoittaa guacamoleen myös ruokalusikallisen sitruunanmehua, mutta ei välttämätöntä. Viimeistele ripauksella pippuria.

Ja sitten eikun herkuttelemaan <3 Voin luvata, että maistuu <3

Toivottavasti sait postauksesta vinkkiä omaan ruokavalioosi ja kannustusta kokeilemaan ehkä jotakin uutta sinulle. Ei lisäaineet sun muut ole tehty ravitsemaan meitä, joten jos mahdollista valitse suuhusi ruokaa ilman niitä. Itse olen "hoitanut" omat vatsaongelmani ruuan avulla eikä ole ollut hetkeäkään ikävä niitä kouristuksia tai sitä jatkuvaa turvonnutta oloa. Eikä tämän "ruokkiksen" noudattaminen ole niin kontikasta ja vaikeaa, oikeastaan juurikin niin helppoa, etten ajattele olevani millään ruokavaliolla.

Oletko sinä ennen kokkaillut itse tortillalettuja ja guacamolea? Löysitkö perjantain syömisistäni paljon yhtymäkohtia omaan ruokavalioosi, vai koetko jotkin muut vaihtoehdot itsellesi paremmiksi?

Rakkaudesta ruokaan

-Vilma

comments powered by Disqus