resepti

MUSTIKKA - BANAANIPIIRAKKA

Hyvinvointiviikko jatkuu terveellisen mustikka - banaanipiirakan ohjeella. Yllätyin itsekin kuinka hyvä tästä tuli! Katsoin tavallisen marjapiirakan ohjetta ja lähdin sieltä muuttelemaan ainesosia hieman terveellisempiin vaihtoehtoihin. 

Ainesosat: 

2 kananmunaa 

2 dl kaurajauhoja (Provena) 

1 dl kaurahiutaleita

2 tl leivinjauhetta

2 tl kanelia

1-2 tl kardemummaa

1 dl kaurajuomaa

mustikoita

banaani

Ohje: 

Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa rakenne rikki. 

Lisää joukkoon kaikki kuivat aineet ja kaurajuoma. Tämän jälkeen sekoita tasaiseksi. 

Vuoraa piirakkavuoka leivinpaperilla tai voitele voilla. 

Kaada seos vuokaan ja ripottele oman maun mukaan mustikoita ja banaaneja päälle. 

Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia. 

Tarjoile sellaisenaan tai kreikkalaisen jogurtin kanssa. 

Tämä sopii hyvin esimerkiksi välipalana tai terveellisempänä jälkiruokana. Kaikenlisäksi tämä oli todella helppo ja siitä tuli yllättävän hyvä! Laitoin itse kardemummaa yhden teelusikallisen mutta jatkossa laittaisin kaksi koska sillä saa hieman enemmän makua piirakkaan. Ensi kerralla ajattelin testata tätä mansikoilla!

Pääseekö tämä mustikka - banaani piirakka siulla testiin? :) 

<3: Fittiina