salaatit

CHAKCHOUKA - Marokkolainen salaatti

Tämä salaatti on herkullinen lisuke oikeastaan mille tahansa marokkolaiselle, tai marokkolaisvivahteelle ruoalle.
Miksei toki perinteikkäämmänkin ruoan kylkeen!

Chakchouka - salaatti

  • 2 tl oliiviöljyä
  • 2 kpl sipulia
  • 2 kpl keltaista paprikaa
  • 2 kpl punaista chiliä
  • 5 kpl isoa tomaattia
  • 1 rkl tomaattipyrettä
  • 4 kpl perunaa
  • 1 dl vettä
  • reilusti tuoretta mustapippuria ja suolaa
  • 1 tl paprikajauhetta

    Hienonna sipuli silpuksi, kuutioi paprika ja tomaatti ja ota chilistä siemet pois ja hienonna se silpuksi.
    Kuutioi perunat n. 1cm x 1cm kokoisiksi kuutioiksi
    Kuumenna oliiviöljyä laakeassa pannussa ja freesaa kasvikset kevyesti.
    Lisää vesi ja tomaattipyree, hauduta 20 min.
    Rouhi joukkoon reilusti mustapippuria ja lisää maun mukaan suolaa ja paprikajauhetta.
     
comments powered by Disqus