makea leivonta

Cookie monster cupcakes


Munch munch! Cookie! me want cookies! omnomnomnom.
Well, Me wild about cookies. :3

Cupcakesien koristeluun löytyy netistä ihan lukemattoman paljon erilaisia ideoita, löytyy kukkaiskeijujen cupcakeseja, merirosvocupcakeseja ja tavallisia kermalla/kreemillä kuorrutettuja cupcakeseja. Tällä kertaa testasin Seesam Tieltä (sesame street) ja muppetseista tuttuja Keksimonsteri - muffinsseja. Hullunhauska projekti, ja muffinssien teko on vaan yksinkertaisesti aivan tajuttoman mukavaa puuhaa! Rentouttavaa, ettenkö sanoisi. Hyvän muffinssitaikinan ohjetta etsin aikoinaan pitkään, ja sen löysinkin kokeilemalla. Tämän postauksen oheen kirjoittamani taikinan ohjeella olen saanut lähestulkoon aina muffarit onnistumaan isommitta ongelmitta. =) Ja hyviä ovat, eivät liian makeita. Cupcakesit kannattaa paistaa aina muffinssipellillä, jos mahdollista. Näin muffinssit eivät leviä leveyssuunnassa, vaan kasvattavat kauniin kummun ylöspäin.

Chococookie, mut näyttää vähän kauralastulta.


Suklaakeksit tein ihan perinteisellä suklaakeksiohjeella, mut tälläkertaa paistoin näistä tarkotuksella vähän ohuempia. Mahtuvat paremmin noiden muffinssien "suuhun". :3

-------------------------------------------------------------------------------------------------------



Mustikkamuffinssit
( mustikkacupcakes )

2 munaa
2 dl sokeria
1 dl maitoa
50 g voita sulatettuna
4 dl vehnäjauhoa
1tl vaniljasokeria
1½ tl leivinjauhetta
1,5dl mustikoita

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää maito ja sula voi muna-sokeri vaahtoon. Sekoita keskenään vehnäjauho, vaniljasokeri ja leivinjauhe. Lisää jauhot taikinaan siivilän läpi.
Lisää jäiset mustikat taikinaan lopuksi varovasti lusikalla nostellen.
Sekoita tasaiseksi ja jaa muffinssivuokiin. (9kpl amerikanmuffinivuokaa MUFFINSSIPELLILLÄ)
Paista 200 c n. 17min. Kokeile muffinssien kypsyyttä hammastikulla. Anna jäähtyä.

------------------------------------------------------------------------------------------------------



Kuorrute:
100g vähäsuolaista voita huoneenlämpöisenä
200g tomusokeria
100g maustamatonta tuorejuustoa
1,5tl vaniljasokeria
Sinistä elintarvikeväriä

Vatkaa voi ja puolet tomusokerista vaaleaksi vaahdoksi.
Lisää tuorejuusto ja loput tomusokerista, sekoita hyvin tasaiseksi.
Mausta seos vaniljasokerilla ja värjää elintarvikevärillä siniseksi.
Pursota cookiemonsterin turkki pientä tähtityllaa tai ruohotyllaa käyttäen.

Cookiemonsterin silmät saa tehtyä helpoimmin marsipaanista. =)

Nämä kolme söivät keksinsä kiltisti
Kun taas eräs röpösteli ihan miten sattuu..
Tämä monsteri sai syödäkseen joulupiparia, ja on siksi Hyvin Hyvin vihainen >:( (niinkuin nassesetäkin useimmiten)
Monsterikin voi olla söpö. Syötävän söpö!
comments powered by Disqus