makea leivonta

♥ Paistetut cheesecake Leivokset (Pienempi kuin kolme) ♥


Syrämmellistä ystävänpäivää vaan tasapuolisen myöhästyneesti kaikille!
Kerran vuoteen on se ihana , vaaleanpunainen, pehmoinen ja hurmaava rakkauden riemupäivä.
14.2, Ystävänpäivä. Pienempi kuin kolme, muista lääppiä läheisiäsi!

Pitihän sitä itekkin ystävänpäiväksi jotain hempeää ja söpöwä väsätä. :)
Tekemäni ystävänpäivän leivokset ovat kyllä juustokakkujen ystäville oikein suositeltava herkku.
Vetopohjan (kääretorttupohjan) päällä marjahilloa ja hillon päällä kerros tuorejuustotäytettä.
Tein leivoksista muffinipellillä hieman pienempiä, ja kasasin sitten aina kahdesta läkkärästä yhden ”isomman” yksilön. Suosittelen kuitenkin tekemään näistä leivoksista valmiiksi reilun kokoisia, koska vetäytyvät jääkaapissa jonkin verran pienemmiksi.
Yhestä paketista tuorejuustoa tulee neljä tai viisi leivosta.
Koristelin leivokset ihan vaan pelkistetyn tylsästi kermalla ja marsipaanilla.
Leivosten kaverina fazerin sinisestä tehtyä ganachea ja daimrakeita.
All served with a nice cup of a coffee!

Suurin mahdollinen rakkaudenosoitus on antaa toiselle sydämensä. Tavallisimmin sydän revitään rinnasta käsin ja tarjotaan pussitettuna "doggy bagissa" rakkauden kohteelle.

Must have stabbed her fifty fucking times,
I can't believe it,
Ripped her heart out right before her eyes,
Eyes over easy, eat it, eat it, eat it!

Variaatio 1
Variaatio 2
Variaatio 3
Variaatio 4


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Paistettu juustokakku leivoksina

Kääretorttupohja:
4 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria

Täyte:
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl sokeria
3 rkl maissitärkkelystä
2 tl vaniljasokeria
1 sitruunan mehu ja raastettu kuori
1 dl ranskankermaa
2 munaa

Ohjeet:
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää varovasti sekoittaen yhdistetyt kuivat aineet.
Levitä leivinpaprin päälle uunipannulle ja paista n.4 minuuttia 225 asteisessa uunissa.
Kumoa hetken jäähtynyt pohja sokeroidulle leivinpaperille.
Ota kääretorttupohjasta muotilla runebergintorttuvuoan kokoisia ympyröitä kaksi kappaletta per leivos.

Aseta jokaiseen öljyttyyn vuokaan pohjalle yksi pala kääretorttua.
Sekoita kulhossa tuorejuusto notkeaksi. Lisää sokeri, ranskankerma, vaniljasokeri, sitruunanmehu ja -kuoriraaste sekä jauhot. Riko munat yksitellen täytteeseen ja vatkaa seos tasaiseksi.
Aseta n. 2 rkl tuorejuustoseosta jokaisen kääretorttuläkkärän päälle.
Aseta sitten toinen pala kääretorttua ja taas 2rkl täytettä niin että vuokaan jää pieni paistovara.

Paista juustokakkuleivoksia 175 asteisessa uunissa n.20 minuuttia/ kunnes täyte näyttää jähmettyneen.
Jäähdytä leivokset hyvin kymässä, n.2 tuntia.
Kumoa jäähtyneenä.

Vatkaa kuorrutteen kerma vaahdoksi, mausta vaniljasokerilla ja vaniljakreemijauheella.
Jos haluat, käytä koristeena marsipaanisydämiä, strösseliä, kaakaojauhetta tai vastaavaa!
Parhaita seuraavana päivänä tai parin päivän päästä, siis ilman koristeita. Kermalla viimeistely kannattaa jättää viimetinkaan. 

 

Sydämellistä ystävänpäivää!

comments powered by Disqus