makea leivonta

Puolukka-kanelipikkuleivät

Nämä nopeasti valmistuvat pikkuleivät onnistuvat vähällä vaivalla, vaikkapa kesämökki-olosuhteissakin!

Puolukka-kanelipikkuleivät 

  • 100 g margariinia
  • 2,5 dl sokeria
  • 1 kpl kananmuna
  • 6 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 2 tl kanelia
  • 1/4 tl suolaa
  • 300 g puolukoita/karpaloita
  • 1,5 dl kaurahiutaleita
  • sokeria sokerointiin

Sekoita keskenään kuivat aineet. Vaahdota rasva sekä sokeri vaahdoksi.

Lisää muna hyvin vatkaten.

Lisää kuivat aineet ja puolukat, sekoita tasaiseksi. Pyörittele taikinasta pallukan muotoisia pikkuleipiä, halkaisijaltaan noin 2cm kokoisia. litistä hieman ja pyöräytä pikkuleivät sokerissa. Paista 175 asteessa n.15-20 minuuttia.


 

comments powered by Disqus