makea leivonta

Puuteroidut sitruunaruudut

Kirpeänmakeat sitruunaruudut sopivat lämpimään kesäpäivään kylmän sihijuoman kanssa tarjottavaksi kuin nenä päähän!

Puuteroidut sitruunaruudut

  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 dl sokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 250 g huoneenlämpöistä voita tai margariinia
  • 6 kpl kananmunia
  • 3 dl sokeria
  • 0,75 dl vahnäjauhoja
  • 2 ison sitruunan raastettu kuori ja mehu

Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
Tee pohjataikina: mittaa jauhot, sokeri, leivinjauhe ja vaniljasokeri kulhoon ja sekoita keskenään.
Lisää pehmeä voi nokareina ja vaivaa taikinaksi. Taputtele taikina jauhotetuin sormin pellille ja paista uunin keskitasossa 12-15minuuttia.
Vatkaa sillä aikaa munat ja sokeri todella ilmavaksi vaahdoksi. Lisää vehnäjauhot, sitruunamehu + kuoriraaste. Kaada esipaistetun pohjan päälle ja paista vielä 15 minuuttia.
(kreemi on löysää, kun piiraan ottaa uunista)
Tupsuttele vasta uunistaotetun piirakan päälle runsaasti tomusokeria.

Anna jäähtyä yön yli viileässä ja tomusokeroi uudestaan ennen tarjoilua.


 

comments powered by Disqus