pikaruoka

Salami- sinihomejuustopizza

Ja eikun vaan lisää pizzaa. Tähän ei kyllästy varmaan ikinä. :) Ja nyt alkaa olemaan miulla pizzan pyörityksen jalo taito hallussa. Tämä "suolanpuutokseen" valmistettu pizza sisältää salamia, ananasta, sinihomejuustoa ja sipulirenkaita. Fantasiapizza suoraan kotiuunista!


Salami-sinihomejuustopizza

2-3 normaalikokoista pizzaa paksuudesta riippuen


pohja:

2dl vettä 1rkl oliiviöljyä 30g tuorehiivaa 3g suolaa 5g sokeria 5dl puolikarkeaa vehnäjauhoa -kaulitsemiseen karkeaa vehnäjauhoa
tomaattikastike: 150g tomaattipyrettä 75ml ananasmehua
pieni turaus tummaa siirappia mustapippuria, suolaa, oreganoa
päälle: 300g juustoraastetta
70g aurajuustoa
1-2 sipulia
200g salamisuikaleita
100g ananasta oreganoa + öljyä
Valmista ensin taikina. Murenna hiiva kulhoon, lisää lämmin vesi sekä kaikki muut ainekset. Vaivaa taikinaksi. Kippaa taikina kulhosta pöydälle ja jaa se kahteen tai kolmeen osaan, riivaa taikinamöykyt pullamaisiksi palloiksi. Anna levätä 5min muovin alla. Levitä pöydälle karkeaa vehnäjauhoa ja kaulitse pohjat pellin kokoisiksi pyöreiksi läkkäröiksi.
Mikäli haluat pizzeriamaista hyvin ohutpohjaista pizzaa, kauli taikinasta 3 pohjaa leivinpaperien päälle.
Valmista tomaattikastike sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Maistele, tomaattikastikkeessa pitää olla makua!
Kuori ja hienonna sipulit renkaiksi. Levitä tomaattikastike pizzapohjien päälle. Ripottele päälle juustoraaste ja murenna päälle reilusti sinihomejuustoa.Ripottele juuston päälle paloiteltua ananasta, salamiviipaleita ja sipulirenkaita. Laita täytettä yhteensä runsas kourallinen per pizza. Ei liikaa. Ripottele juuri uunista tulleen pizzan päälle oregano, ja voitele pizzan reunat ruokaöljyllä kevyesti. Tarjoile kuumana.


 

comments powered by Disqus