.. Ja kerrankin sellainen pastasalaatti joka sopii kasvissyöjillekin! Lounaspöydät tuntuvat notkuvan pelkillä kinkuilla ja kanoilla mässäileviä pastasalaattivirityksiä, vaan harvemmin on kasvispiiperöille sopivia ruokaisempia salaatteja tarjolla. Harmi sinänsä, mutta onneksi voi tekaista satsillisen omaan jääkaappiin odottamaan syömistä.. Tai no. Pahimmassa tapauksessa saattaa käydä kyllä niin, että salaatti hupenee jo tekemisvaiheessa parempiin suihin. ;)
Ruokaisampi pastasalaatti
Pastaa
Aurinkokuivattua tomaattia kuutioina
Silputtua punasipulia
Kuutioitua paprikaa
1 silputtu chilipalko
Nopeasti kiehautettuja ja jäähdytettyjä parsan nuppuja
Kurkkua pieninä kuutioina
Aurinkokuivattujen tomaattien öljyä
loraus valkoviinietikkaa
Soijakastiketta
Suolaa, pippuria
Paprikajauhetta
Bonussalaatti (grilliruoan kera mitä mainioin!)
Rucolaa
Fetajuustoa kuutioituna
Minitomaatteja
Sipulia suikaleina (sotke suikaleisiin ropsaus sokeria ja suolaa ja etikkaa pikku tilkka, pehmentämään makua)
Vaikka näistäkään kuvista ei ole montaa viikoa aikaa, rupeavat suupielet valumaan kesän grilliherkkuja mietiskellessä. Mökillä elämä oli lepposaa ja ruoka hyvää. Ja sitä oli paljon! Toisaalta telkkarissa pyörivät mainoksetkin toitottavat jotta aina on hyvä sää grillata. Eivät kai valkotakkisetkaan katsoisi pahasti jos vähän räntäsateessa pariloisin possua?
