Nyt kun on joulun supermässäilyt herkuteltu, voi taas palata perinteisemmän ruoan pariin. Jostain kumman syystä näin lanttulaatikoiden ja suk… Lue lisää

  Tai no, intialaistyyppinen kasviscurry. Tässä vasta ruoka, josta miulla herahtaa vesi kielelle jo itsellänikin pelkkiä kuvia syynäillessä… Lue lisää

  Aiemmin julkaisemani intialainen resepti Palak paneeriin on nyt myös katsottavissa aivan uudenlaisessa formaatissa. Kokkausvideona!   … Lue lisää

Yksinkertaista ja hyvää, perinteistä intialaista. Hemmotteluruoan kuvat kaivoin arkistojen uumenista iltojanne ilahduttamaan, ja samalla myös… Lue lisää

  Parahdus ei ole tällä kertaa ollenkaan tuskainen, vaan kaikkea muuta. Mikäli intialainen paratha ei ole ennestään tuttu kumppani, niin sa… Lue lisää

Nuoruusaikojen vegaanikaudesta käteen jäi muutakin kuin kammo Tofua kohtaan ja kasa kaikenlaisia ravintoympyrään liittyviä broshyyrejä kukkur… Lue lisää

  Tässä turboannoksessa intialaista kookosbroileria, dal pratha (paistettua linssileipää) ja ihan perus vaaleaa riisiä. Takana leipien vi… Lue lisää

  Dal Paratha   300 g täysjyvä vehnäjauhoja 100 g vehnäjauhoja 1 rkl gheetä (kirkastettu voi) 1/2 tl suolaa… Lue lisää