Tässä aivokuolleisuuden tilassa olen kiitollinen siitä, että pakkasessa on ruokaa valmiina. En todellakaan jaksaisi orientoitua tekemään mitään ylimääräistä. Siispä tänään ruokaillaan Heikkosen padasta vegesosetta. Resepti syntyi ihan puolivahingossa, mutta niin hyvää siitä tuli, että ajattelin jakaa reseptin teillekin. Lue lisää

Toisinaan teen muun kokkailun ohessa Ruususelle kerralla isomman satsin, mistä valtaosa menee pakkaseen. Pakkasvalmiina on sekä soseita että sormiruokaa. Sormiruoasta valtaosa on välipaloja: apinaevästä, puurorieskaa ja puuromuffinsseja sekä lisäksi kana- ja lihapötköjä. Soseista löytyy yleensä peruna-, makaroni/pasta-, kukkakaali-, vegesekoitus- ja tomaattinen sose. Näiden kaveriksi olen pakastanut kana- ja lihakastiketta. Pakastan ruoat valmiina annoksina minigrippusseihin, jolloin sulatus on nopeaa. Lue lisää

Keitän puuron aina kauramaitoon ja usein tarjoan sitä alkuun "raakana". Sitten, kun puuroähky iskee, tarjoan loput lisukkeen kanssa. Pikku kulinaristimme kohdalla keskeistä on oikea ajoitus ja riittävä vaihtelevuus tarjottavan puuron suhteen. Siksi en tarjoa hänelle koskaan samaa puuroa esimerkiksi aamu- ja iltapalalla. Enkä varsinkaan samalla lisukkeella. Lue lisää

Oli jotenkin itsestäänselvää, että valmistaisin Ruususen ruoat mahdollisuuksien mukaan itse. Enkä koe, että siitä olisi jotain erityistä vaivaa verrattuna kaupan valmissoseiden syöttämiseen. Katsokaas, minä pidän ruoanlaitosta. Olen tottunut työssäni tekemään miljoona asiaa samanaikaisesti, mielessäni toista miljoonaa asiaa samalla prosessoiden. Kun on tottunut tekemään sapuskaa sarjatyönä, kiireetön kotikokkailu ja kikkailu reseptiikalla ei kuormita millään tavalla. Lue lisää

Tuntuu siltä, että monet aloittavat kiinteät yhdellä ruokailukerralla ja lisäävät määrää sitten hiljalleen, kunnes 5 ateriaa tulee jossakin vaiheessa täyteen. Lähdin kuitenkin lähestymään tätä toisella tapaa. Olen alusta asti tarjonnut Ruususelle maisteluita perheemme "ruoka-aikoina", mikäli hän vain hereillä sattuu olemaan. Tällöin "ruokailuja" saattaa tulla päivässä 3-4. Sormiruokaillen mahaan ei päädy kovinkaan suuria määriä kerralla, joten siksikin olen kokenut tämän hyväksi tavaksi. Uskon, että annoskoko kasvaa hiljalleen Ruususen taitojen karttuessa ja samalla hän oppii alusta asti perheen normaaliin ateriarytmiin. Lue lisää

Ei suinkaan Kariniemen kanasia, mutta niitä kiinteitä sentään. Kas näin kääntyi takki ja takki kääntyi näin. VIIMEINKIN, lähipiiri varmaan aj… Lue lisää

Kirjoitin viimeksi jälkitarkastuksen aikaan palautumisesta raskauden ja synnytyksen jälkeen  http://so-up.fi/heikkonenkakspistenolla/jalkit… Lue lisää

Parsasoppaa, olkaa hyvä! Lue lisää