reseptit

Ihana ohje kekseihin isänpäivän kunniaksi!

Pakko oli tulla laittamaan tänne ohje! Leivonta ohje ihaniin kekseihin!

Tälleen joulun alla tekee hirveästi mieli tehdä kaikkea söpöä ja uutta ja omatekemää. Nyt sitten kun isänpäivä saapui ja mietin öitämyöten että mitä keksin omalle isälleni lahjaksi, sattuikin eteeni ohje kekseihin. En todellakaan ole mikään leipoja tyyppinen ihminen. En itseasiassa hirveästi nauti heilumisesta kädet taikinassa jauhojen keskellä. Nyt päätin leipoa isälleni kunnon vanhanajan piimäkakun ja jotain ihania keksejä. Ikinä ennen en ole leiponut noita perus piimäkakkuloita... sen tiedän, että yleensä se on kakku josta kaikki tykkää ja etenkin tuntuu että se on suosikki vanhempien ihmisten kahvihetkillä.

Tämän keksien ohjeen halusin tulla jakamaan tänne blogiin ihan vaan siksi, että oikeasti tätä kannattaa kokeilla. Itse näin jo päässäni ajatuksen että nämä keksit olisi varmaan mukava ”joulumuistaminen” jollekkin ystävälle vaikka jonkunlaisessa kivassa lasipurkissa. Uskon että tulen näitä tekemään vielä jossain vaiheessa, näiden teko oli niin helppoa että minunkin sisäinen leipuri heräsi taas henkiin. Ohjehhan ei siis ole gluteeniton, uskon että sen kehittely tästä ei ole hankalaa. Tänään joudun myös kirjoittamaan että, altistin itseni ekaa kertaa gluteenille. Pakkohan minun oli pienen pieni (puolikas) palanen maistaa! Maistui todella hyvälle! Ja ainakin mies ja lapset kehuivat keksejä todella hyviksi.

Eli siis tämä ohje on alunperin jostain isosta joulukirjasta (lumoava joulu) en ihan ohjeen mukaan mennyt niinkun en yleensä ikinä, vaan säädin omiani tietenkin välissä ja samalla muokkasin ohjetta mieluisaksi itselleni.

Helpot suklaakeksit

2 dl sokeria

2 kananmunaa

yksi purkillinen suklaa-pähkinä levitettä. Itse en muista mitä oli merkiltään se mitä käytin, mutta paljastan että se oli jotain kaupan toisiksi halvinta nutella kopiota.

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

vatkaa käsivoimin sokeri ja munat. Ei tarvitse tulla vaahtoa, riittää että ne on reippasti sekoitettu. Lisää seokseen suklaa-pähkinälevite. Koko purkillinen. Sekoita, sekoita ja sekoita. Vaikka aluksi tuntuukin että levite ei sekoitu joukkoon millään niin kyllä se sinne sekoittuu tasaiseksi seokeksi yllättävän helpolla. Sekoita jauhot ja leivinjauhe, ja pienissä erissä lisää seoksen sekaan. Tässä vaiheessa on helponta vaan käännellä taikinaa isolla nuolijalla tarpeeksi kauan. Taikinasta tulee täydellinen!

Tässä vaiheessa jouduinkin laittamaan koko taikinan pussiin ja jääkaappiin, odottelin piimäkakun valmistumista. Tää olikin oikein hyvä idea, taikina nimittäin muuttui hyvän jämäkäksi jääkaapissa ja siitä oli oikein helppo leipoa keksit.

Eli siis, laita takina kahteen osaan. Leivo puolikkaasta taikinasta tanko jonka laitat taas kahteen osaan. Leikkaa vielä molemmista tangoista veitsellä 12 keksiä.

Tällä ohjeella tulee siis 48 keksiä.

Nostele palaset leivinpaperille, paina lasin pohjalla palaset tasaiseen keksin muotoon.

Paista keksejä 175 asteessa 8-10 minuuttia.

huomasin että jos keksit painaa ohuiksi niin niiden ulkonäkö halkeilee kovasti. paksummaksi kun jättää niin tulee aivan täydellisiä :)

Keksit on tietenkin aika pehmeähköjä heti uunista otettua. Eli itse pinosin keksit varovasti tasaiselle alustalle jäähtymään. Kekseistä tuli kivan näköisiä! Herkullisen näköisiä! Juuri semmoisia mitä joulun alla kuuluu vaahtokarkki kaakon rinnalla olla <3 ihania! En malta odottaa että saan aikaiseksi kokeilla keksiä gluteenittoman version tästä!

Tänään on harmittanut kovasti kun en omista hyvää kameraa. Olis niiin kiva ottaa selkeitä ja hyviä kuvia kaikesta. Itsehhän siis kuulun näihin ihmisiin joka kuvaa aina ja kaiken, aivan koko ajan. Ikävä kyllä teen sen jollain perunalla enkä hyvällä kameralla. Tämä on selkeästi nyt se hetki kun sanon että tähän on tultava muutos ja nopeasti ;)

Piimäkakun tein sitten ihan perus ohjeella mitä netti on pulloillaan. Se ohje millä itse tein, löytyi marttojen joulukirjasta! Uskon että piimäkakun maku on hyvä. Itse en sitä maistellut kun se tosiaan meni keksien kaverina lahjaksi isälleni.

Muuten meidän isänpäivä onkin mennyt jauhoisissa ja rennoissa tunnelmissa. Aamulla lasten kanssa herättiin ja keitettiin kahvia Jaden isälle. Kahvi vietiin tietenkin sänkyyn korttien kanssa. Ja lahjaksi mieheni sai kyykkykengät. Hän on jonkun aikaa niitä haaveillut niin mikäpä sen mukavampi lahja kun juuri ne kengät. Isot lapset menivät viettämään isänpäivää oman isukin luokse, ja sillä välin meillä kävi myös ystävä pariskunta ihanan karvapallo koiran kanssa kylässä. Itse tosiaan vietin aikaa kovin keittiössä. Leipomisen jälkeen isänpäivän kunniaksi tein pitsaa koko perheelle ruuaksi.

Illalla meillä oli tarkoitus tietenkin käydä isäni luona kahvilla. Sovittiin kuitenkin että hän tulee vaimonsa kanssa meille kylään kun olivat kuitenkin ohikulkumatkalla. Ihan hyvä niin, meillä olisi muuten lasten nukkumaanmeno myöhästynyt oikein urakalla. Isä ilahtui kovasti leipomuksistani.

Joskus meillä oli tapana isän kanssa halata aina kun nähdään, ja sanoa rakastan sinua. Tämä tapa on ajan saatossa aikuisuuden mukana kadonnut jonnekkin. Joskus olen miettinyt sitä, että kumma juttu kun aikuiset on aina toisilleen niin.... kaukaisia, vaikka ovatkin niin älyttömän läheisiä. Tänään halattiin isän kanssa pitkästä aikaa ja sanottiin ne tärkeät sanat. Isän halaus oli edelleen aivan samanlainen kun silloin joskus. Tiukka rakastava isällinen ote. Juuri sellainen mistä oikeasti tuntee sen isän rakkauden omaa lastaan kohtaan. Olen erittäin onnekkaassa asemmassa kun edelleen saan vuosien jälkeen tuntea tuon saman halauksen ja kuulla ne samat lämpimät sanat. Olenhan ollut isän tyttö aina, ja aina tulevaisuudessakin tulen olemaan. Aivan sama olenko aikuinen, vanhus tai mikä vain. Silti olen aina se sama, isän pieni tyttö.

Hyvää isänpäivää kaikille iseille!

comments powered by Disqus