resepti

Huurteinen jälkkäri

 RESEPTI (2 hlö)

  • 4 Digestiveä 
  • 5 palaa Goodion Wild Blueberry raakasuklaata
  • 2 rkl sulaa voita
  • muutama mansikka
  • 1 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
  • 1 liivatelehti
  • 1 dl vettä
  • 2 rkl mansikkahilloa
  • 1 rlk sokeria
  • sokerimassaa ruusuihin
  • 1 dl kermavaahtoa
  • 3 palaa Goodion Wild Blueberry raakasuklaata 
  1. Sekoita Digestivet, suklaa sekä voi keskenään ja laita seos alimmaiseksi kupin pohjalle. Leikkaa mansikat siivuiksi ja asettele ne ihan kupin reunaa vasten. Laita vaahdotettu vaniljakastike varovasti kuppiin, niin että mansikat pysyvät paikoillaan.
  2. Liota liivatelehteä 5 min kylmässä vedessä. Keitä 1 dl vettä. Purista liivatelehti kuivaksi ja sekoita kiehuvaan veteen. Lisää sen sekaan hillo ja halutessasi sokeria. Anna liivatelehtiseoksen hetki jäähtyä ja sitten kaada varovasti kuppiin. Tämän jälkeen kuppi jääkaappiin / pakkaseen muutamaksi tunniksi. (Ruusut olen valmistanut sokerimassasta pyörittämällä sokerimassasuikaleita rullaksi.)
  3. Lopuksi pinnalle kermavaahtoa, sokeriruusut ja raasteena raakasuklaata. Volaa! 

Aurinkoiset terveiset Espanjasta!

♡ Laura