resepti

Yrttiset tattarisämpylät & pihlajanmarjahillo (G,V)

Yrttiset tattarisämpylät

(12 pientä sämpylää)

♥ 6dl tattarihiutaleita

♥ makeuttamatonta mantelimaitoa 

♥ ripaus suolaa

♥ hienonnettuna yrttejä, itse käytin persiljaa, basilikaa ja tinjamia

♥ 2tl psylliumia

Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Sekoita ensin mantelimaitoa tattarihiutaleisiin ja psylliumiin sen verran että muodostuu taikinamainen rakenne. Lisää loput aineet ja sekoita. Pyörittele taikinasta pieniä sämpylöitä pellille. Uuniin tehosta reposta 15-25min. Tarkkaile rakennetta ettei pinta pääse liian kuivaksi. Oma uunini sai aikaan juuri ihanan pehmeän sisuksen ja rapean kuoren aika tarkalleen 25 minuutin kohdalla!

Pihlajanmarjahillo

♥ 2dl pihlajanmarjoja

♥ 2rkl Chian -siemeniä*

♥ 1dl vettä

* suosin itse yleensä Foodinin siemeniä

Turvota chian siemenet vedessä. Kiehauta pihlajanmarjat kattilassa ja anna jäähtyä. Yhdistä chiageeli ja pihlajanmarjasose ja survo sauvasekoittimella / blenderillä.

Sämpyläntuoksuista syyslauantaita!

comments powered by Disqus