leipominen

MANSIKKA-VALKOSUKLAAJUUSTOKAKKU

Mä tein tänään niin hyvää juustokakkua, ja siitä tuli ulkoisestikin yllättävän siedettävän näköinen, joten oli pakko laittaa resepti teille jakoon. Mä poimin sen netistä, mutta muokkailin sitä vähäsen. Ja pahoittelut, mulla ei ole työvaiheista mitään kuvia, koska mä en oikeasti uskonut, että saisin tästä näin onnistuneen :D

TÄYTE;

  • 200 grammaa ranskankermaa
  • 200 grammaa maustamatonta tuorejuustoa
  • 2,5 desilitraa Flora Vanillaa
  • 200 grammaa valkosuklaata
  • 5 kappaletta liivatelehtiä
  • 3 ruokalusikallista kuumaa vettä

POHJA;

  • 150 grammaa digestivekeksejä
  • 100-150 grammaa voita
  • Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan, ja valmista tällä aikaa pohja sekä täyte valmiiksi
  • Leikkaa leivinpaperista irtopohjavuoan pohjalle ympyrä 
  • Murskaa kaurakeksit ja sekoita niihin sula voi. Taputtele tasaiseksi vuoan pohjalle 
  • Sekoita ranskankerma ja tuorejuusto kulhossa. Vaahdota Flora Vanilla ja lisää se ranskankerman ja tuorejuuston sekaan
  • Sulata valkosuklaa ja lisää se seokseen. Tähän voin antaa vinkin, että suosittelen kattilassa sulattamista, koska valkosuklaa palaa todella helposti mikrossa!
  • Purista liivatelehdistä vesi pois. Laita liivatelehdet kulhoon ja kaada päälle 3-5 ruokalusikallista kuumaa vettä ja sekoita hyvin
  • Lisää liivateseos valkosuklaaseokseen hyvin sekoittaen 
  • Kaada seos pohjan päälle ja levitä tasaiseksi lusikan avulla. Laita kakku jääkaappiin ja anna olla vähintään neljä tuntia, mielellään yö yli. Nou hätä, jos tekee paljon mieli kakkua, eikä jaksa odottaa neljää tuntia, tee niin kuin mä, ja pidä n. kaksi tuntia pakastimessa. 
  • Kun kakku on jähmettynyt, koristele tuoreilla marjoilla. Tällä kertaa mä laitoin vain mansikoita, mutta ensi kerralla haluan myös mustikoita tähän

Ja hei, jos teette tällä ohjeella, kertokaa ihmeessä mitä piditte! Mun mielestä oli ihan sairaan hyvää ja tosi helppo ohje, teen varmasti toistekin juuri tällä ohjeella, sillä tätähän voi muokata vaikka miten :) Jos meillä kesällä jotain juhlitaan, tiedän tasan tarkkaan, mikä kakku meillä on tarjolla!

comments powered by Disqus