ruoka

Mifu lasagnette

Mahtavaa ja aurinkoista keskiviikkoa! Eilen laitoin testiin mifu lasagneten ja jaan ohjeen nyt teille! Halusin kokeilla jotain uutta eikä aina vain perus jauhelihaa ja kanaa. Viikonloppuna selailin netistä kasvisreseptejä ja muutamia kokeilunarvoisia sieltä löytyi. Tämä ohje on otettu Alpron sivuilta. Sieltä voit käydä katsomassa alkuperäisen ohjeen. Vaihdoin sienet mifuun ja maustoin oman maun mukaan. 

Ainesosat:

1 pkt täysjyvä lasagnettea

2 kesäkurpitsaa 

1 pkt Mifu ruokarae Meksikon pippuri 

250 g kirsikkatomaattia 

2 salottisipulia 

1 valkosipulinkynsi

50 g vehnäjauhoja 

30 g oliiviöljyä 

750 ml Alpro soijajuomaa (kevyt) 

Pippuria, suolaa, paprikamauste, kasvismauste wokkeihin 

Mifu ruokaraetta löytyy myös muitakin makuja. Valitse mieleinen oman makusi mukaan. 

1. Hienonna salottisipulit ja valkosipuli. Kuullota sipulit oliiviöljyssä pannulla. Lisää joukkoon Mifu ruokarae. Älä kääntele koko aikaa, jotta mifu saa väriä pintaan. 

2. Paloittele kesäkurpitsat ja puolita kirsikkatomaatit. Lisää nämä sipulien ja mifun joukkoon. Mausta pippurilla ja suolalla. Anna hautua 3 minuuttia. 

3. Kastike: kuumenna 30 grammaa oliiviöljyä kattilassa ja lisää joukkoon pikkuhiljaa jauhot samalla sekoittaen kunnes seos on tasainen. Anna jäähtyä ja lisää sekaan Alpro soijajuoma. Mausta pippurilla, suolalla, paprikamausteella ja wokkimausteelle. Voit käyttää myös mitä tahansa muita mausteita mistä itse tykkäät. Sekoita ja anna hautua, kunnes koostumus on hieman paksumpi. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. 

4. Lisää rasvattuun vuokaan kerros lasagnettea, sitten kasvis/mifu sekoitusta ja kastiketta. Itse vain sekoitin kaikki sekaisin, en tehnyt kerroksia. 

5. Laita uuniin ja anna olla noin 30-40 minuuttia. Anna vetäytyä noin 15 minuuttia ennen tarjoilua. 

Tätä tulee varmasti tehtyä toisenkin kerran. Tähän lisäksi lautasella vain vielä tuoretta salaattia, niin oli todella hyvää!  Ensi kerralla laitan vähän enemmän valkosipulia ja kokeilen eri mausteita. 

Laitatko tän reseptin testiin? :) 

<3: tiina-mari