Suomi100bloggaa

Suomi vegaanikeittiön top 100 tuotteet ja reseptit

So-Up järjestää Suomi100bloggaa-haasteen, johon osallistutaan kirjoittamalla Suomi-aiheinen blogipostaus. Myös Vegaanipupu tarttuu haasteeseen ja listaa Suomalaisen vegaanikeittiön 100 perinneruokaa ja ruokakeksintöä sekä tuotetta. Olen koonnut listalle reseptejä omasta ja muista blogeista sekä parhaat vegaaniset tuotteet. Lue lista, saatat yllättyä!

JOULURUOKIA

Jouluruoat ansaitsevat oman kataloginsa. Suomalaisille joulu on hyvin tärkeä, tuohan se valonpilkahduksen keskelle kylmää talvea. Pupulle, eli minulle itselleni, joulu on superhienoa aikaa, ja lahjoja paketoidaan runsaasti sekä keittiössä vietetään tuplasti enemmän aikaa. Tsekkaa Joulun parhaimmat:

  1. Porkkala, vegaanin graavilohi Tämä herkku valloitti jokaisen vegaanin viime jouluna, mutta voi sitä valmistaa milloin vain. Ei muuta kuin porkkanat tulille! 
    Graavilohi on suomalainen perinneruoka, Porkkala taas on tunnetusti Pupujen perinneruokaa
  2. Glögi Mausteinen joulujuoma maistuu vegaanillekin. Tässä kiva jälkiruoka resepti (kohta on joulu jo ovella!)
  3. Joulukinkku Seitanista saa tehtyä kivan kinkun korvikkeen Joulupöytään.
  4. Munatonvoi Helppoa! Sopii arkeen ja juhlaan. Tämän kanssa on tietysti vegaaniset karjalanpiirakat.
  5. Karjalanpiirakka Jos haluat leipoa ihan itse, tässä esimerkki resepti.
  6. Piparkakut Chocochilin blogista ohje itse-tehtyihin piparkakkuihin.
  7. Sinappi Itse tehty on parasta! Myös sinapissa. 
    Sinappi on myös kiva ja edullinen lahjaidea!

PUUROT

  1. Vispipuuro Kokeile vispipuurosta pehmeämpää versiota. 
    Vispipuuroa syödään Suomen lisäksi Ruotsissa
  2. Talkkunapuuro: Unohdettu puuroresepti? Oletko maistanut talkkunapuuroa? Kiehauta 5 dl vettä. Lisää noin 2 dl talkkunajauhoja. Mausta suolalla ja anna hautua muutama minuutti.
  3. Kaurapuuro 3 minuutin pikaversio ei aamulla aikaa vie.

KEITOT

  1. Lohikeitto Vegaanin lohikeitossa kalan voi korvata soijatuotteilla tai vaikka munakoisolla. Kun kerman vaihtaa kasvipohjaiseen on perinneruoka helppo muuttaa vegaaniseksi.
  2. Sienikeitto Sienikeitto kuuluu suomalaiseen keittiöön <3
  3. Hernekeitto Ah! Torstainen klassikko maistuu ilman lihaakin. Mutta entäs tämä uudenlainen versio, kylmä hernekeitto? 
    Muuntautuuko hernekeitto kylmäksi jugurttiversioksi?

PÄÄRUOKA

  1. Karjalanpaisti En ikinä lämmennyt tälle ruoalle, ennenkuin valmistin siitä vegaanisen version.
  2. Poroton käristys: Nyhtökaurasta saat tehtyä loistavaa porotonta käristystä. Kuullota sipulia öljyssä pannulla yhdessä nyhtökauran kanssa, lisää mausteet ja kasvislientä (sekä olutta). Anna hautua. Tarjoile perunamuusin kanssa.
    Poroton käristys
  3. Makaroonilaatikko Korvaa liha härkiksellä tai soijarouheella.
  4. Perunalaatikko Kiva ohje löytyy K-ruoan sivuilta.
  5. Lihattomat pullat Vähän erilaisemmat pullat couscouksesta ja pavuista.
  6. Kaalikääryleet Nam! Suomalaisten enchiladoja eli kaalikääryleitä..
  7. Kasviskukko Perinteistä kalakukkoa saa nyt myös vegeversiona, kasviskukkona! Tietysti voit myös itse leipoa kasvisherkkuja leivän sisään..
  8. Porilainen: Grilliruoka, jossa kahden paahtoleivän väliin laitetaan paksu makkara, sipulia, kurkkusalaattia, ketsuppia ja sinappia. Korvaa makkara vegaanisilla nakeilla tai kasvispihvillä ja saat Pupujen version :)

JÄLKIRUOKA

  1. Runebergin tortut Kiitos Fredrikan, syömme näitä herkkuja joka Runebergin päivä. Oikeaa köyhien runoilijoiden ruokaa! Kokeile myös omaa versiotani Fredrika-kekseinä. 
    Fredrika-keksit oli oma keksi keksintö
  2. Korvapuusti Tässä superhelpossa reseptissä muokkaillaan perinteiset korvabuustit minimalistiseen tapaan.
  3. Mustikkapiirakka Hyvin suomalaista :)
  4. Pannukakku Miltä maistuu hiven kookosta pannukakussa?
  5. Pullamössö: Tee tätä legendaarista jälkkäriä kuivuneista pullista tai leivästä: käytä esim Nallen suklaajuomaa. Kiehauta kattilassa, lisää pullat ja tarjoile!
  6. Lettu Helppo ja perisuomalainen jälkkäri.
  7. Kauralastut Näissä onnistut aina! 
    Kauralastut ovat littanoita keksejä, gluteenittomia!
  8. Kääretorttu Kamomillan konditorian ohjeilla tämäkin jälkkäri täysin cruelty free
  9. Posso ja munkit Miksi syödä possuja kun voi syödä possoja? Tämä kotkalainen perinneherkku saa nimensä litteästä ulkonäöstään ja "korvistaan". Posso on omenahillolla täytetty munkki. Tässäpä linkki munkkitaikinaan.
  10. Kiisseli Voiko helpompaa jälkkäriä enää olla?

LISÄKKEITÄ

  1. Munakoisosilli Tämä silli ei ällötä ketään!
  2. Perunasalaatti Sopii niin kesään kuin talveen.
  3. Porotonsavupiirakka: Resepti tulossa... 
    Poroton piirakka
  4. Leipäjuusto Tästäkin klassikkoruoasta saa tehtyä vegaanin herkun!
  5. Plinnit/Blinit Vasta blinit olivat kovin muodissa, mutta tätä Venäjältä tullutta ruokaa syödään Etelä-Karjalassa ihan perinneruokana.

TUOTTEET JA TUOTEPERHEET:

Suomalaiset ovat olleet innovatiivisia vegaanien tuotteiden ja tuoteperheiden luonnissa. Tässäpä muutama esimerkki:

GOLD&GREEN:

Nyhtökaura ja sen monet maustetut versiot

Nyhtökaura

VERSO

  1. Härkis 

  2. Härkäpapugranola
  3. Härkäpapurouhe 
    Versofoods osui kultasuoneen Härkis-tuotteellaan, kun Nyhtökauraa ei meinannut kaupoista alkuaikoina löytyä

APETIT

Apetit on kunnostautunut vegaani-buumin aikana monenmoisella tuotteella ja kutsuukin itseään KASVISTEN YKKÖSEKSI. Mitä mieltä olet Appetitin monista tuotteista?

  1. Apetit Kasvisjauhispihvit
  2. Apetit Vegepopsit
  3. Apetit Crispit
  4. Apetit Nuggetit
  5. Apetit Pyörykät

HOVIRUOKA

Kouvolalainen lihapiirakka-yritys tuli tunnetuksi vegaanien keskuudessa tehtyään Kasvispiirakan, eli meille paremmin nimellä Vihis-tunnetun tuotteen. Sen jälkeen heiltä on tullut monenmoista innovaatiota.

  1. Hoviruoka Kasvispiirakka
  2. Hoviruoka Hot dog
  3. Hoviruoka Vegeburger
  4. Hoviruoka Riisipiirakka
  5. Hoviruoka maidoton Riisipuuro 
    Hoviruoka burgerin tuunattu versio. Klikkaa kuvaa!

MAJONEESIT

  1. Hesburgerin valkosipulikastike
  2. Saarioinen vegemajoneesi
    Kiva, että tällaisia tuotteita tulee koko ajan lisää!

LISÄÄ TUOTTEITA

  1. Jokaiselle-tuoteperhe: Pakko nostaa hattua näille tyypeille, nämä ovat juuri tämän listan valmisruoan kärjessä: "Teimme suomalaisten suosikkivalmisruuat ensimmäisenä Suomessa kokonaan vegaanisiksi. Vastuullisuus on niissä valmiina: ne eivät sisällä lihaa tai mitään muita eläinperäisiä aineksia – eivät seepraakaan. Proteiinin lähteenä on joko kotimainen härkäpapu, kotimainen tofu tai GMO-vapaa soija." 
    Kotimaista, vaikka onkin intialaista!
  2. Nalle suklaakaurajuoma 
    Vaahtiskaakaota Nallen juomasta. Klikkaa kuvaa!
  3. Vegg kananmunankorvaaja: Tämä on joku uusi innovaatio... en ole kokeillut, mutta suomalainen kun oli niin pääsi listalle! To be continued? Hopefully!
  4. Mr. Panini: Vihdoin on Panineissakin se pakollinen vegaanien vaihtoehto eli pvv
  5. Vegepizza Saarioinen: Itse tykkään tästä tuotteesta hirmuisesti!
  6. Pirkka Suklaakastike
  7. K-Menu Hasselpähkinälevite
  8. Jalotofu
  9. Findus kasvispyörykät
  10. Linkosuo RuisSipsit: Ruis on hyvin suomalaista, joten tottamooses syömme ruissipsejä!
  11. Poutun nakit ja makkarat 
    Poutun kasvisnakki menee vaikka hodarin välissä..

JÄÄTELÖT

  1. Pirkan maidoton jäätelöt
  2. Ässä Mix mehujää
  3. Jymy luomujäätelö Minttusuklaa: Oli pakko laittaa listalle, sillä minttu-suklaa on lyömätön yhdistelmä

KEKSIT JA PULLAT

  1. Elovenan tummasuklaa minipala-keksit: Elovena-tytöt edustaa suomalaisuutta kauneutta ja minipalakeksit suomalaista keksinautintoa.

  2. Muumi kuviokeksi: Mikäs sen suomalaisempaa kuin MUUMIT?

  3. K-Menu Suklaacookie: Nerokkaita keksejä, joita ei ole hinnalla pilattu!
  4. Ballerina-keksit (maut mansikka & raparperi, vadelma, mustikka ja sitruuna-lime)
  5. Arnoldsin kanelisokeri ja Tipu
    Arnoldsin tipu, jonka päällä tipu
  6. Fazer Kanelipuusti: Aina ei jaksa leipoa itse eli AEJLI
  7. Hillomunkki (K-menu): AEJLI
  8. Findus Kanelipullat (pakaste): AEJLI
  9. Fazer Angry Birds keksit: Mikäs sen suomalaisempaa ja menestyksekkäämpää kuin keksit ja vihaiset linnut
  10. Hilda Mummon rapeat kauralastut: Jos et jaksa leipoa näitä iki-ihania itse, niin halvalla saa kaupastakin
  11. Oululainen Wilhelmina-keksit
  12. Joulutortut: AEJLI, eli siis ostaa valmiita pohjia ja hilloja ja muotoilla niistä tähtiä. Silloin voi ostaa kaiken valmiina ja ihan vegaanisena!

KARKIT JA SUKLAAT

  1. Marianne karkit ja crush

    Marianne-muna: klikkaa kuvaa!
  2. Fazer Vihreitä kuulia: Kai joku näistä tykkää, kun niitä vieläkin myydään?
  3. Fazer Wienernougat: All time favourite, tämän paremmaksi ei suklaa tule! (Elämäni muuttui kun ensimmäisen kerran maistoin Wienernougatia ala-asteella)
  4. Panda Lakupala: Latte & Choco <3
  5. Panda Suomi Suklaarae: Suomi 100vee, jee!
  6. Turkinpippuri: Tämä herkku ei sentään Turkista ole, vaikka tulinen onkin
    Turkinpippurivaahtoa, klikkaa kuvaa ohjeisiin!
  7. Pirkka Dark Mint täytesuklaa: vinkki: syö kasin jälkeen..
  8. Pepe laku
  9. Leaderin Raw Choco-suklaat
  10. Dammenbergin maidoton vadelmasuklaa: Kallista, mutta erihyvää suklaata
  11. Fazer Merkkari
  12. Kouvolan lakritsi


JUUSTOT

  1. Porlammin juustot: Ihan ykkösiä, etenkin vegeplus
  2. Jokilaakson vegaanin pizzamuru: Todella hyvä tuote, tosin vegaanit naureskelleet lehmille pakkauksessa
    Yksi parhaimmista vegejuustoista imho!

MUITA

  1. Lakkahillo
  2. Ksylitoli eli koivusokeri: Suomalainen keksintö, jolla vieläkin ylpeilemme
  3. Sokerikorput
  4. Lenkkimakkara: Yksi suomen syödyimmistä, mutta vegaani korvaa sen helposti jollakin vastaavalla. Kurkista linkin takaa vegaanituotteet-sivustolle, ja rullaa nakit-kohtaan. Vaihtoehtoja on monia.
  5. Mämmi 
    Mämmiä kookos-vaniljakastikkeessa, klikkaa mua!
  6. Rieska
  7. Ruisleipä: Suomalainen syö keskimäärin 50 kiloa leipää vuodessa, ja siitä kolmannes on ruisleipää -Wikipedia Kokeile ruisleivästä tehtyjä ruistikkuja. 
    Ruistikut ovat perinteinen venäläinen olutherkku