jälkiruoka

Tahinitoffee

  • 1,5 dl siirappia
  • 1 dl manteleita
  • 1 dl maapähkinävoita
  • 1 dl tahinia
  • sormisuolaa

Keitä siirappia kunnes se alkaa vaahtoamaan. Anna porista muutama minuutti ja lisää maapähkinävoi ja tahini. Aja mantelit sileäksi ruokaprosessorilla ja lisää joukkoon. Kaada muoviseen astiaan ja ripottele sormisuolaa tai merisuolaa päälle.

Laita pakkaseen jähmettymään noin tunniksi. Leikkaa sitten haluamasi muotoon ja kääri esim. leivinpaperiin. Säilytä jääkaapissa.

toffee

Inspiraatio Virpi Mikkosen Kiitos hyvää-kirjan reseptistä.