cupcaket

Parhaat porkkana cupcaket

Moimoimoimoi vaan :) 

Teen nyt ekaa kertaa ruokapäivityksen, minuu on nimittäin hemmoteltu tänään. :D  Ruokaa laittaessa ei yleensä muista tai halua ottaa kuvia, annokset kun eivät välttämättä näytä aina niin ihanilta. Mutta nyt pitää lisätä tännekkin näitä muffinssikuvia, on nimittäin niin herkullisen näköisiä. Ehkä jatkossa intoudun lisäämään muitakin ruokia ja leipomuksia...

Mutta niin, kaikki kunnia näistä muffinsseista siskolleni. Hän tykkää ja osaa leipoa, joten saimme ihanat porkkanamuffinssit iltateelle....nami!! :)

 Saatte maistella näitä muffinsseja kuvien kautta mutta tässä vielä ohje: 


Nipsun Porkkana Cupcaket:

noin 12 kpl

Ainekset:


3  kananmunaa

3 dl  sokeria

4 dl  jauhoja

2 tl  leivinjauhetta

1 tl  kardemummaa

100g  margariinia

5  porkkanaa


Kuorrutus:


1 rasia  appelsiini tuorejuustoa

1 rkl  margariinia

3 rkl  tomusokeria 


Lisäksi: hasselpähkinärouhetta koristeluun, amerikan muffinssivuokia


1. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata ja jäähdytä rasva. Raasta porkkanat raasteeksi.

2. Riko munien rakenne, sekoita joukkoon rasva ja porkkanaraaste. Lisää kuivat aineet samalla sekoittaen. Jaa taikina muffinssivuokiin (n. 12kpl).

Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

3. Sekoita kuorrutuksen raaka-aineet (tomusokeria voi laittaa enemmän jos koostumus näyttää löysältä). Kuorruta jäähtyneet muffinsit ja koristele lopuksi!





P.S. Blogissa oli käynnissä äänestys, jonka tarkoituksena oli saada selville millaisia juttuja blogissani haluatte lukea. Eniten ääniä saivat Valmiita käsitöitä ja Neule-ja virkkausohjeita. Toiseksi tuli Arkielämää, kuulumia ja höpinöitä. Viimeiseksi jäi Ruokajuttuja (...Heh, saa nähdä tuleeko näitä enempää ;D.) Eli blogin kirjoittelu taitaa jatkua melko entiseen malliinsa. Kiitos äänestäneille! :) 

comments powered by Disqus