Tuoreet kirsikkamuffinit ovat täydellinen herkku, joka yhdistää mehevän taikinan ja makeat kirsikat. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat erinomaisesti niin arkeen kuin juhlaankin. Näiden muffinien salaisuus piilee tuoreissa kirsikoissa, jotka tuovat niihin raikkaan ja herkullisen maun.
Jos sinulla ei ole kaikkia aineksia kotona, kannattaa huomioida erityisesti kirsikat. Voit käyttää joko tuoreita tai pakastettuja kirsikoita, mutta varmista, että ne ovat hyvin pilkottuja ennen taikinaan lisäämistä. Myös vaniljasokeri saattaa olla vähemmän yleinen ainesosa, mutta se löytyy yleensä leivontatarvikkeiden osastolta.
Ainekset Tuoreet Kirsikkamuffinit Resepti
Vehnäjauhot: Perusleivontaan käytettävä jauho, joka antaa muffinille rakenteen.
Sokeri: Makeuttaa taikinan ja auttaa saamaan kauniin kullanruskean värin.
Leivinjauhe: Kohotusaine, joka tekee muffineista kuohkeita.
Vaniljasokeri: Antaa taikinalle hienostuneen vaniljan maun.
Maito: Tekee taikinasta kosteaa ja pehmeää.
Öljy: Pitää muffinit mehevinä ja estää niitä kuivumasta.
Muna: Sitoo taikinan ainekset yhteen ja auttaa kohoamisessa.
Kirsikat: Tuovat muffineihin raikkaan ja makean maun.
Tekniikkavinkki Kirsikkamuffineille
Kun lisäät kirsikat taikinaan, varmista, että ne ovat hyvin kuivattuja, jos käytät pakastettuja. Tämä estää ylimääräisen kosteuden pääsyn taikinaan, mikä voisi tehdä muffineista liian kosteita ja raskaita. Voit myös pyörittää kirsikat kevyesti vehnäjauhoissa ennen taikinaan lisäämistä, jotta ne jakautuvat tasaisemmin eivätkä vajoa pohjalle.
Suositellut Lisukkeet
Vaihtoehtoiset Ainesosat
vehnäjauhoja - Korvaa gluteeniton jauhoseos: Jos haluat tehdä gluteenittomia muffineja, gluteeniton jauhoseos toimii hyvin vehnäjauhojen sijaan.
sokeria - Korvaa hunaja: Hunaja tuo luonnollista makeutta ja hieman erilaista makua kuin sokeri.
leivinjauhetta - Korvaa sooda: Sooda voi toimia leivinjauheen sijaan, mutta muista lisätä happoa, kuten sitruunamehua tai etikkaa, jotta se aktivoituu.
vaniljasokeria - Korvaa vaniljauute: Vaniljauute antaa voimakkaamman vaniljan maun kuin vaniljasokeri.
maitoa - Korvaa mantelimaito: Mantelimaito on hyvä vaihtoehto, jos haluat tehdä maidottomia muffineja.
öljyä - Korvaa sulatettu voi: Sulatettu voi antaa rikkaamman maun ja tekstuurin kuin öljy.
muna - Korvaa chia-siemen geeli: Chia-siemen geeli (1 rkl chia-siemeniä + 3 rkl vettä) toimii hyvin munan korvikkeena vegaanisissa leivonnaisissa.
kirsikoita - Korvaa mustikoita: Mustikat tuovat samanlaista makeutta ja mehukkuutta kuin kirsikat.
Muita Vaihtoehtoisia Reseptivaihtoehtoja
Kuinka Säilyttää / Pakastaa Kirsikkamuffinit
- Säilytä kirsikkamuffinit huoneenlämmössä ilmatiiviissä astiassa, jotta ne pysyvät tuoreina ja pehmeinä.
- Jos haluat säilyttää muffinit pidempään, voit laittaa ne jääkaappiin. Muista kuitenkin, että jääkaapissa säilytettynä ne voivat hieman kovettua.
- Pakasta muffinit yksittäin käärittynä kelmuun tai folioon, ja laita ne sitten pakastuspussiin tai -rasiaan. Näin ne säilyvät tuoreina jopa 2-3 kuukautta.
- Kun haluat nauttia pakastetut muffinit, ota ne pakastimesta ja anna sulaa huoneenlämmössä noin tunnin ajan. Voit myös lämmittää niitä mikrossa muutaman sekunnin ajan, jotta ne ovat taas pehmeitä ja herkullisia.
- Jos haluat lämmittää muffinit uunissa, aseta ne 150-asteiseen uuniin noin 5-10 minuutiksi. Näin ne saavat takaisin tuoreen leivonnaisen tuntuman.
- Vältä muffinien säilyttämistä kosteassa ympäristössä, sillä se voi aiheuttaa niiden pehmenemistä liikaa ja menettää rakenteensa.
- Voit myös koristella muffinit ennen tarjoilua esimerkiksi tomusokerilla tai kermavaahdolla, jotta ne näyttävät ja maistuvat vieläkin herkullisemmilta.
Kuinka Lämmität Jääneet Muffinit
Lämmitä uuni 175 asteeseen. Aseta kirsikkamuffinit leivinpaperilla vuoratulle pellille ja peitä kevyesti foliolla. Paista noin 10 minuuttia tai kunnes ne ovat lämpimiä.
Käytä mikroaaltouunia. Aseta muffinit mikroaaltouunin kestävälle lautaselle ja lämmitä korkealla teholla 15-20 sekuntia. Tarkista lämpötila ja jatka lämmittämistä 10 sekunnin välein, kunnes ne ovat lämpimiä.
Kokeile höyrytystä. Aseta muffinit höyrytyskoriin ja höyrytä kiehuvan veden päällä noin 5 minuuttia. Tämä säilyttää niiden kosteuden ja pehmeyden.
Käytä leivänpaahdinta. Halkaise muffinit ja paahda niitä leivänpaahtimessa matalalla lämmöllä noin 1-2 minuuttia. Tämä antaa niille rapean pinnan ja lämpimän sisuksen.
Käytä air fryer -laitetta. Aseta muffinit air fryer -koriin ja lämmitä 160 asteessa noin 3-4 minuuttia. Tämä menetelmä on nopea ja säilyttää muffinien rakenteen hyvin.
Parhaat Välineet Kirsikkamuffinien Leivontaan
Uuni: Lämmitä uuni 200 asteeseen, jotta muffinit paistuvat tasaisesti ja saavat kauniin kullanruskean värin.
Suuri kulho: Sekoita kuivat aineet suuressa kulhossa, jotta ne sekoittuvat tasaisesti.
Toinen kulho: Vatkaa muna, maito ja öljy toisessa kulhossa ennen kuin lisäät ne kuivien aineiden joukkoon.
Vatkain: Käytä vatkainta munan, maidon ja öljyn sekoittamiseen, jotta saat tasaisen seoksen.
Lusikka: Sekoita märät ja kuivat aineet kevyesti lusikalla, jotta taikina ei muutu liian tiiviiksi.
Muffinivuoka: Jaa taikina muffinivuokiin, jotta muffinit paistuvat kauniin muotoisiksi.
Leivinpaperi: Voit käyttää leivinpaperia muffinivuoissa, jotta muffinit eivät tartu kiinni vuokiin.
Veitsi: Pilko kirsikat veitsellä, jotta ne sekoittuvat tasaisesti taikinaan.
Jäähdytysritilä: Anna muffinien jäähtyä jäähdytysritilällä ennen tarjoilua, jotta ne säilyttävät rakenteensa ja makunsa.
Kuinka Säästää Aikaa Kirsikkamuffinien Valmistuksessa
Valmistele ainekset etukäteen: Mittaa ja pilko kaikki ainekset valmiiksi ennen leipomisen aloittamista.
Käytä monitoimikonetta: Sekoita kuivat aineet ja märät aineet nopeasti monitoimikoneessa.
Esilämmitä uuni ajoissa: Laita uuni kuumenemaan heti alussa, jotta se on valmis, kun taikina on tehty.
Käytä muffinipeltiä: Jaa taikina suoraan muffinipellille, jotta saat tasaisen paistotuloksen.
Käytä leivinpaperivuokia: Leivinpaperivuoat helpottavat muffinien irrottamista pellistä ja säästävät aikaa siivouksessa.
Tuoreet Kirsikkamuffinit -resepti
Ainesosat
Ainekset
- 2 dl Vehnäjauhoja
- 1 dl Sokeria
- 1 tl Leivinjauhetta
- 1 tl Vaniljasokeria
- 1 dl Maitoa
- 0.5 dl Öljyä
- 1 kpl Muna
- 2 dl Kirsikoita (tuoreita tai pakastettuja) pilkottuna
Ohjeet
- 1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- 2. Sekoita kuivat aineet keskenään suuressa kulhossa.
- 3. Vatkaa muna, maito ja öljy toisessa kulhossa.
- 4. Lisää märät aineet kuivien aineiden joukkoon ja sekoita kevyesti.
- 5. Lisää pilkotut kirsikat taikinaan ja sekoita varovasti.
- 6. Jaa taikina muffinivuokiin.
- 7. Paista uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes muffinit ovat kullanruskeita.
- 8. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Ravintoarvo
Avainsanat
More Amazing Recipes to Try 🙂
- Meksikolainen kanakeitto resepti45 Minutes
- Kanaa Rotisserie -nuudelikeitto-ohje35 Minutes
- Hitaassa keittimessä valmistettu ranskalainen sipulikeitto-resepti6 Hours 15 Minutes
- Baskilainen turskakeitto-ohje45 Minutes
- Matcha Vihreä Tee Frappuccino -resepti10 Minutes
- Suolakurkku Margarita -resepti10 Minutes
- Budjetti Jungle Juice -resepti10 Minutes
- Mezcal Old Fashioned -resepti5 Minutes
Vastaa