Ramen Burger -resepti

Ramen-nuudelit: Käytetään sämpylöiden korvikkeena tässä reseptissä. Ne keitetään ja muotoillaan pihveiksi.

Kananmunat: Toimivat sideaineena nuudeli-pihveille, jotta ne pysyvät koossa paistettaessa.

Jauheliha: Muotoillaan pihveiksi ja paistetaan kypsiksi. Toimii burgerin proteiinina.

Sipuli: Hienonnettuna tuo makua ja tekstuuria burgeriin.

Juustoviipale: Sulatetaan jauhelihapihvien päälle, lisää makua ja kermaisuutta.

Salaatinlehti: Lisää raikkautta ja rapeutta burgeriin.

Soijakastike: Käytetään maustamiseen, tuo suolaisuutta ja umamia.

Öljy: Käytetään nuudeli-pihvien paistamiseen, jotta ne saavat kauniin kullanruskean värin.

Kun muotoilet nuudeli-pihvejä, käytä hieman kostutettuja käsiä, jotta seos ei tartu sormiin. Tämä helpottaa pihvien muotoilua ja varmistaa tasaisen lopputuloksen.

• ramen-nuudeleita - Korvaa spagetti: Spagetti voi toimia hyvin ramen-nuudeleiden tilalla, koska se on myös ohut ja pitkä pasta, joka imee hyvin makuja.

• kananmunaa - Korvaa chia-siemengeeli: Chia-siemengeeli (1 rkl chia-siemeniä + 3 rkl vettä) voi toimia sitovana aineena kananmunan sijaan.

• jauhelihaa - Korvaa soijarouhe: Soijarouhe on hyvä kasvisvaihtoehto jauhelihalle, ja se imee hyvin makuja.

• sipuli - Korvaa purjo: Purjo voi tuoda samanlaista makua ja rakennetta kuin sipuli.

• juustoa - Korvaa vegaaninen juusto: Vegaaninen juusto sulaa ja maistuu samankaltaiselta kuin tavallinen juusto.

• salaatinlehti - Korvaa kaalilehti: Kaalilehti on kestävämpi ja voi tuoda lisää tekstuuria salaatinlehden sijaan.

• soijakastiketta - Korvaa tamari: Tamari on gluteeniton vaihtoehto soijakastikkeelle ja maistuu hyvin samankaltaiselta.

• öljyä - Korvaa kookosöljy: Kookosöljy kestää hyvin korkeita lämpötiloja ja voi tuoda hieman makeutta öljyn sijaan.

• Säilytä ramen-nuudeli-pihvit ja jauhelihapihvit erikseen ilmatiiviissä astioissa jääkaapissa. Ne säilyvät tuoreina noin 3 päivää.
• Jos haluat säilyttää ramen-nuudeli-pihvit pidempään, voit pakastaa ne. Aseta pihvit leivinpaperilla vuoratulle pellille ja laita pakastimeen, kunnes ne ovat jäätyneet. Siirrä ne sitten pakastepussiin tai ilmatiiviiseen astiaan. Ne säilyvät pakastimessa noin 1-2 kuukautta.
• Jauhelihapihvit voidaan myös pakastaa samalla tavalla kuin ramen-nuudeli-pihvit. Muista merkitä pakastepussit päivämäärällä.
• Kun haluat käyttää pakastettuja pihvejä, anna niiden sulaa jääkaapissa yön yli. Voit myös käyttää mikroaaltouunia sulatukseen, mutta varo ylikypsentämästä.
• Salaatti ja sipuli kannattaa säilyttää erikseen ja lisätä burgeriin vasta juuri ennen tarjoilua, jotta ne pysyvät tuoreina ja rapeina.
• Juustoviipaleet voidaan säilyttää jääkaapissa alkuperäisessä pakkauksessaan tai ilmatiiviissä astiassa. Ne säilyvät hyvin noin viikon.
• Soijakastike säilyy parhaiten jääkaapissa, vaikka se ei vaadi kylmäsäilytystä. Näin sen maku ja laatu pysyvät parhaina.
• Kun kokoat ramen burgerit, lämmitä ramen-nuudeli-pihvit ja jauhelihapihvit uudelleen paistinpannulla tai uunissa, jotta ne ovat lämpimiä ja rapeita.

• Lämmitä paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä. Paista ramen-nuudeli-pihvit ja jauhelihapihvit uudelleen, kunnes ne ovat kuumia ja rapeita. Tämä menetelmä auttaa säilyttämään pihvien rakenteen ja maun.

• Käytä uunia lämmittämiseen. Aseta ramen burgerit leivinpaperille ja lämmitä 175°C:ssa noin 10-15 minuuttia tai kunnes ne ovat kuumia. Voit peittää burgerit foliolla, jotta ne eivät kuivu liikaa.

• Mikäli haluat nopean vaihtoehdon, käytä mikroaaltouunia. Aseta burgerit mikroaaltouunin kestävälle lautaselle ja lämmitä korkealla teholla 1-2 minuuttia. Tämä menetelmä voi kuitenkin tehdä nuudeli-pihveistä hieman pehmeämpiä.

• Jos sinulla on ilmakeitin, voit käyttää sitä lämmittämiseen. Aseta burgerit ilmakeittimen koriin ja lämmitä 180°C:ssa noin 5-7 minuuttia. Tämä auttaa säilyttämään pihvien rapeuden.

• Voit myös käyttää höyrykeitintä lämmittämiseen. Aseta burgerit höyrykeittimeen ja höyrytä niitä noin 5 minuuttia. Tämä menetelmä pitää burgerit kosteina ja mehukkaina.

• kattila: Keitä ramen-nuudelit tässä.

• siivilä: Valuta keitetyt nuudelit hyvin.

• kulho: Sekoita nuudelit ja kananmunat tässä.

• paistinpannu: Paista nuudeli-pihvit kullanruskeiksi ja rapeiksi.

• lastalla: Käännä nuudeli-pihvit paistamisen aikana.

• toinen paistinpannu: Paista jauhelihapihvit kypsiksi.

• veitsi: Hienonna sipuli.

• leikkuulauta: Hienonna sipuli tämän päällä.

• lusikka: Mittaa ja lisää soijakastike.

• lautanen: Kokoa burgerit tämän päällä.

• pihdit: Käsittele kuumia nuudeli-pihvejä ja jauhelihapihvejä.

Valmistele etukäteen: Keitä ramen-nuudelit ja hienonna sipuli etukäteen, jotta kokoamisvaihe sujuu nopeammin.

Käytä valmiita ainesosia: Voit käyttää valmiiksi paistettuja jauhelihapihvejä tai valmiita nuudeli-pihvejä ajansäästönä.

Esilämmitä pannu: Lämmitä paistinpannu etukäteen, jotta nuudeli-pihvit ja jauhelihapihvit paistuvat nopeammin.

Kokoa burgerit valmiiksi: Kokoa kaikki burgerit valmiiksi ennen tarjoilua, jotta voit keskittyä muihin tehtäviin.

Käytä monitoimikonetta: Hienonna sipuli ja sekoita nuudelit ja kananmunat monitoimikoneessa nopeuttaaksesi valmistelua.