Kana Parm Sub -resepti

Kanafileet: Kanan rintafileet, jotka leikataan puoliksi ja maustetaan suolalla ja pippurilla.

Leivänmurut: Käytetään kanan kuorruttamiseen yhdessä parmesaanijuuston kanssa.

Parmesaanijuusto: Raastettu juusto, joka sekoitetaan leivänmuruihin.

Oliiviöljy: Käytetään kananfileiden pyörittelyyn ennen leivänmuru-parmesaaniseosta.

Sub-sämpylät: Pitkät sämpylät, jotka lämmitetään ja täytetään kanalla ja kastikkeella.

Marinara-kastike: Tomaatista valmistettu kastike, joka levitetään sämpylöille.

Mozzarellajuusto: Raastettu juusto, joka ripotellaan kanan päälle ennen viimeistä paistamista.

Kun pyörittelet kanafileet leivänmuru-parmesaaniseoksessa, varmista, että leivänmurut tarttuvat tasaisesti. Voit painella kevyesti, jotta saat aikaan tasaisen ja rapean pinnan. Tämä auttaa kanafileitä kypsymään tasaisesti ja saamaan kauniin kullanruskean värin.

• kanafileet - Korvaa kalkkunafileet: Kalkkunafileet ovat vähärasvaisia ja niissä on samanlainen rakenne kuin kanafileissä.

• leivänmurut - Korvaa panko-murut: Panko-murut ovat kevyempiä ja rapeampia, mikä antaa paremman tekstuurin.

• parmesaanijuusto - Korvaa pecorino romano: Pecorino romano on suolainen ja voimakkaan makuinen juusto, joka toimii hyvin parmesaanin sijaan.

• oliiviöljy - Korvaa rypsiöljy: Rypsiöljy on neutraalin makuinen ja kestää hyvin kuumennusta.

• sub-sämpylät - Korvaa ciabatta-leipä: Ciabatta-leipä on rapea ja ilmava, mikä tekee siitä hyvän vaihtoehdon sub-sämpylöille.

• marinara-kastike - Korvaa pizzatahna: Pizzatahna on tiivistetty tomaattikastike, joka antaa samanlaisen maun ja koostumuksen.

• mozzarellajuusto - Korvaa emmentaljuusto: Emmentaljuusto sulaa hyvin ja antaa mukavan, hieman pähkinäisen maun.

• Anna kanafileiden jäähtyä kokonaan ennen säilytystä. Tämä estää kosteuden kertymisen ja säilyttää leivänmurut rapeina.
• Kääri jokainen kanafilee erikseen kelmuun tai folioon. Tämä auttaa säilyttämään niiden tuoreuden ja estää makujen sekoittumisen.
• Säilytä kanafileet ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa. Ne säilyvät hyvin 3-4 päivää.
• Jos haluat pakastaa kanafileet, aseta ne ensin leivinpaperille ja pakasta ne erikseen noin tunnin ajan. Tämä estää niiden tarttumisen toisiinsa.
• Kun kanafileet ovat jäätyneet, siirrä ne pakastepussiin tai ilmatiiviiseen astiaan. Ne säilyvät pakastimessa jopa 2-3 kuukautta.
• Kun haluat käyttää pakastettuja kanafileitä, sulata ne jääkaapissa yön yli. Tämä säilyttää niiden rakenteen ja maun parhaiten.
• Sub-sämpylät kannattaa säilyttää erikseen huoneenlämmössä ilmatiiviissä pussissa tai astiassa. Ne säilyvät tuoreina 2-3 päivää.
• Jos sub-sämpylät alkavat kuivua, voit lämmittää ne nopeasti uunissa tai mikrossa ennen käyttöä.
• Marinara-kastike ja mozzarellajuusto kannattaa säilyttää jääkaapissa erillisissä astioissa. Marinara-kastike säilyy hyvin 5-7 päivää, ja mozzarellajuusto noin viikon.
• Kun olet valmis kokoamaan Kana Parm Subit, lämmitä kanafileet uunissa tai pannulla, jotta ne ovat lämpimiä ja rapeita.

• Kuumenna uuni 175 asteeseen. Kääri kana parm sub foliopaperiin ja lämmitä uunissa noin 10-15 minuuttia, kunnes kana on lämmennyt ja juusto on sulanut.
• Mikäli haluat nopeamman vaihtoehdon, aseta kana parm sub mikronkestävään astiaan ja lämmitä mikroaaltouunissa keskilämmöllä 1-2 minuuttia. Tarkista lämpötila ja jatka lämmittämistä 30 sekunnin välein, kunnes kana on kuuma ja juusto sulaa.
• Voit myös käyttää paistinpannua. Lämmitä pannu keskilämmöllä, lisää hieman oliiviöljyä ja aseta kana parm sub pannulle. Peitä kannella ja lämmitä noin 5 minuuttia, kääntäen välillä, kunnes kana on lämmennyt ja juusto on sulanut.
• Jos haluat säilyttää sub-sämpylän rapeuden, käytä leivänpaahdinta. Leikkaa kana parm sub puoliksi ja paahda sämpylät leivänpaahtimessa, kunnes ne ovat lämpimiä ja rapeita.

• Uuni: Tarvitaan kanan kypsentämiseen ja sämpylöiden lämmittämiseen.

• Leivinpaperi: Estää kanan tarttumisen uunipellille ja helpottaa puhdistusta.

• Uunipelti: Kananfileiden paistamiseen uunissa.

• Veitsi: Kananfileiden leikkaamiseen puoliksi.

• Leikkuulauta: Alusta, jolla leikataan kanafileet.

• Kulho: Leivänmurujen ja parmesaanijuuston sekoittamiseen.

• Ruokalusikka: Oliiviöljyn mittaamiseen ja levittämiseen.

• Paistinlasta: Kananfileiden kääntämiseen tarvittaessa.

• Raastin: Parmesaanijuuston ja mozzarellajuuston raastamiseen.

• Lusikka: Marinara-kastikkeen levittämiseen sämpylöille.

• Uunikintaat: Suojaavat käsiä kuumalta uunilta ja uunipelliltä.

• Leipäveitsi: Sub-sämpylöiden leikkaamiseen.

Valmistele ainekset etukäteen: Pilko ja mittaa kaikki ainekset valmiiksi ennen ruoanlaittoa, jotta voit keskittyä itse reseptin valmistamiseen.

Käytä valmiiksi raastettua juustoa: Säästä aikaa käyttämällä valmiiksi raastettua parmesaanijuustoa ja mozzarellajuustoa.

Esilämmitä uuni ajoissa: Laita uuni esilämpenemään heti alussa, jotta se on valmis, kun tarvitset sitä.

Käytä valmiita leivänmuruja: Osta valmiita leivänmuruja sen sijaan, että tekisit ne itse.

Käytä valmista marinara-kastiketta: Säästä aikaa käyttämällä kaupasta ostettua marinara-kastiketta.

Käytä leivinpaperia: Leivinpaperi helpottaa kananfileiden siirtämistä ja vähentää astianpesua.