Irlantilainen boxty on perinteinen perunapannukakku, joka on herkullinen lisuke tai pääruoka. Tämä ruokalaji on erityisen suosittu Irlannissa ja se valmistetaan yksinkertaisista aineksista, joita löytyy useimmista keittiöistä. Boxty on täydellinen tapa hyödyntää perunoita ja se on helppo valmistaa.
Tämän reseptin ainekset ovat melko yleisiä ja löytyvät useimmista kotitalouksista. Jos kuitenkin jokin ainesosa puuttuu, ne ovat helposti saatavilla lähimmästä supermarketista. Erityisesti perunat ja muna ovat perusainesosia, joita käytetään monissa resepteissä. Vehnäjauhot ja maito ovat myös yleisiä leivonnassa ja ruoanlaitossa. Voi on tärkeä paistamiseen, jotta pannukakut saavat kauniin kullanruskean värin.
Irlantilainen Boxty-reseptin ainekset
Perunat: Raastettuna ja ylimääräinen neste puristettuna pois.
Muna: Toimii sitovana aineena taikinassa.
Vehnäjauhot: Antaa taikinalle rakennetta ja auttaa pannukakkuja pysymään koossa.
Maito: Tekee taikinasta pehmeän ja helposti käsiteltävän.
Suola: Lisää makua ja tasapainottaa muita ainesosia.
Voi: Käytetään paistamiseen, jotta pannukakut saavat kauniin kullanruskean värin.
Tekniikkavinkki Boxtyn Valmistukseen
Kun raastat perunat, käytä karkeaa terää, jotta saat mukavan tekstuurin boxty-taikinaan. Purista ylimääräinen neste pois huolellisesti, jotta pannukakut eivät jää vetisiksi.
Suositellut Lisukkeet
Vaihtoehtoiset Ainesosat
raastettuna perunaa - Korvaa raastettuna bataattia: Bataatti tuo hieman makeutta ja erilaista makuprofiilia, mutta toimii hyvin samalla tavalla kuin peruna.
muna - Korvaa chia-siemengeeli: Sekoita 1 rkl chia-siemeniä 3 rkl vettä ja anna turvota. Tämä toimii sitovana aineena kuten muna.
vehnäjauhoja - Korvaa gluteeniton jauhoseos: Gluteeniton jauhoseos toimii hyvin, jos haluat tehdä reseptistä gluteenittoman.
maitoa - Korvaa kauramaito: Kauramaito on hyvä vaihtoehto, jos haluat tehdä reseptistä vegaanisen tai laktoosittoman.
suolaa - Korvaa soijakastike: Soijakastike tuo suolaisuutta ja lisää hieman umamia makuun.
voita - Korvaa oliiviöljy: Oliiviöljy on terveellisempi vaihtoehto ja toimii hyvin paistamiseen.
Muita Vaihtoehtoisia Reseptivaihtoehtoja Boxtylle
Kuinka Säilyttää / Pakastaa Boxty
- Anna boxty-pannukakkujen jäähtyä kokonaan ennen säilytystä.
- Kääri jokainen boxty erikseen kelmuun tai folioon estääksesi niiden tarttumisen toisiinsa.
- Säilytä boxty-pannukakut ilmatiiviissä muoviastiassa tai uudelleensuljettavassa pussissa jääkaapissa. Ne säilyvät tuoreina noin 3-4 päivää.
- Jos haluat säilyttää boxty-pannukakkuja pidempään, voit pakastaa ne. Aseta kääritty boxty leivinpaperilla vuorattuun pakasterasiaan tai pakastepussiin.
- Merkitse pakastuspäivämäärä pakastepussiin tai rasiaan, jotta tiedät, kuinka kauan ne ovat olleet pakastimessa. Boxty-pannukakut säilyvät pakastimessa noin 2-3 kuukautta.
- Kun haluat nauttia pakastetut boxty-pannukakut, anna niiden sulaa jääkaapissa yön yli.
- Lämmitä boxty-pannukakut paistinpannussa keskilämmöllä tai uunissa 180 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat jälleen lämpimiä ja rapeita.
Kuinka Lämmität Jääneet Boxty-annokset
- Uuni: Lämmitä uuni 175 asteeseen. Aseta boxty-pannukakut leivinpaperilla vuoratulle pellille. Peitä foliolla, jotta ne eivät kuivu. Lämmitä noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kuumia ja rapeita.
- Paistinpannu: Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman voita tai öljyä. Paista boxty-pannukakkuja 2-3 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kuumia ja rapeita.
- Mikroaaltouuni: Aseta boxty-pannukakut mikroaaltouunin kestävälle lautaselle. Peitä kostealla keittiöpyyhkeellä tai mikroaaltouunin kannella. Kuumenna korkealla teholla 1-2 minuuttia, kunnes ne ovat kuumia.
- Ilmakeitin: Aseta boxty-pannukakut ilmakeittimen koriin. Lämmitä 175 asteessa noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kuumia ja rapeita.
Parhaat Välineet Boxtyn Valmistukseen
Raastin: Perunoiden raastamiseen tarvitaan raastin.
Siivilä: Ylimääräisen nesteen puristamiseen raastetuista perunoista voit käyttää siivilää.
Kulho: Ainekset sekoitetaan kulhossa.
Vispilä: Muna, vehnäjauhot, maito ja suola sekoitetaan hyvin vispilällä.
Paistinpannu: Pannukakut paistetaan paistinpannussa.
Paistinlasta: Pannukakkujen kääntämiseen käytetään paistinlastaa.
Mitta-astia: Maitoa ja vehnäjauhoja mitataan tarkasti mitta-astiassa.
Lautanen: Valmiit pannukakut asetetaan lautaselle ennen tarjoilua.
Keittiöpyyhe: Ylimääräisen nesteen puristamiseen perunoista voi myös käyttää keittiöpyyhettä.
Lusikka: Ainekset voidaan sekoittaa myös lusikalla jos vispilää ei ole saatavilla.
Kuinka Säästää Aikaa Boxtyn Valmistuksessa
Valmistele etukäteen: Raasta perunat ja purista neste pois jo edellisenä päivänä, jotta voit aloittaa paistamisen heti.
Käytä monitoimikonetta: Monitoimikoneella raastaminen on nopeampaa ja helpompaa kuin käsin raastaminen.
Esilämmitä pannu: Kuumenna paistinpannu valmiiksi, jotta pannukakut paistuvat tasaisesti ja nopeasti.
Tee suurempi erä: Voit tehdä isomman taikinan ja paistaa kaikki boxtyt kerralla, sitten säilyttää ylimääräiset jääkaapissa tai pakastimessa.
Käytä valmiiksi raastettua perunaa: Jos aika on tiukilla, osta valmiiksi raastettua perunaa kaupasta.
Irlantilainen Boxty-resepti
Ainesosat
Ainekset
- 4 kpl Perunaa raastettuna
- 1 kpl Muna
- 1 dl Vehnäjauhoja
- 1 dl Maitoa
- 1 tl Suolaa
- 1 rkl Voita paistamiseen
Ohjeet
- Raasta perunat ja purista ylimääräinen neste pois.
- Sekoita raastetut perunat, muna, vehnäjauhot, maito ja suola kulhossa.
- Kuumenna voi paistinpannussa keskilämmöllä.
- Paista taikinasta pieniä pannukakkuja noin 3-4 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.
Ravintoarvo
Avainsanat
More Amazing Recipes to Try 🙂
- Meksikolainen kanakeitto resepti45 Minutes
- Kanaa Rotisserie -nuudelikeitto-ohje35 Minutes
- Hitaassa keittimessä valmistettu ranskalainen sipulikeitto-resepti6 Hours 15 Minutes
- Tuoreet Kirsikkamuffinit -resepti35 Minutes
- Baskilainen turskakeitto-ohje45 Minutes
- Matcha Vihreä Tee Frappuccino -resepti10 Minutes
- Suolakurkku Margarita -resepti10 Minutes
- Budjetti Jungle Juice -resepti10 Minutes
Vastaa